Cuerno de vaca

¿Qué papel tiene el cuerno de vaca en la biodinámica?

El cuerno de vaca es el recipiente en el que maduran los dos preparados para rociar: la boñiga en cuerno 500 (estiércol de vaca, durante el invierno) y la sílice en cuerno 501 (cuarzo molido, durante el verano). Ambos llevan el cuerno incluso en su nombre. El cuerno se llena, se entierra y se desentierra meses después. La envoltura en sí no forma parte de lo que se aplica; según la concepción biodinámica, da forma a la maduración de su contenido. Así, el cuerno de vaca es quizá el símbolo más conocido de la agricultura biodinámica.

¿Por qué precisamente el cuerno de vaca?

La justificación procede de Rudolf Steiner, del Curso de Agricultura Biodinámica. Él veía el cuerno como un órgano que retiene las fuerzas liberadas en la digestión de la vaca: «En este metabolismo se liberan fuerzas que los cuernos y las pezuñas retienen y devuelven a la formación del cuerpo». La vaca no «irradiaría» sus fuerzas hacia fuera, sino que las contendría en el organismo a través de cuernos y pezuñas.

Según Steiner, es justamente esta capacidad de retención la que convierte el cuerno en el recipiente ideal: si se pone estiércol en el cuerno y se entierra en invierno, «también las fuerzas liberadas en los procesos metabólicos se refuerzan y se irradian de vuelta al estiércol». Es el polo opuesto a la cornamenta del ciervo, que según Steiner desprende fuerzas y está unida al entorno cósmico de la Tierra; por eso el preparado de milenrama 502 utiliza una vejiga de ciervo y no un cuerno de vaca. Esta idea procede de la visión del mundo espiritual de Steiner y se presenta aquí como el concepto de origen de la práctica, no como una explicación científica.

Un cuerno para dos polos opuestos

Llama la atención que el mismo órgano acoja dos preparados polares. La boñiga en cuerno 500 madura en la tierra durante el invierno, cuando, en la imagen biodinámica, la Tierra «inspira» y absorbe fuerzas cósmicas; pertenece a la esfera terrestre y húmeda. La sílice en cuerno 501 madura durante el verano, expuesta a las fuerzas del sol estival; pertenece a la esfera de la luz. El cuerno de vaca es así el recipiente capaz de contener ambos polos: tierra y luz, invierno y verano.

¿Qué cuernos son adecuados?

Se usan cuernos bien formados y sin daños de vacas que han parido varias veces. Se reconocen por sus «anillos de parto»: estrechamientos en la base del cuerno que se forman cuando empieza la producción de leche tras un parto, porque entonces el cuerno crece menos en grosor y más en longitud. El cuerno de vaca es relativamente pesado, de pared gruesa y más o menos retorcido en espiral hasta su punta maciza; el núcleo óseo es corto y está lleno de cavidades.

Los cuernos de toros y bueyes no sirven: no tienen anillos, son de pared delgada, terminan en punta de forma recta y cónica, y su núcleo óseo llena casi todo el cuerno. Tampoco sirven los cuernos hervidos, deformes o dañados. Como todas las envolturas de los preparados, el cuerno debe permanecer «en lo vivo» y no desnaturalizarse.

Obtención y cuidado

Los cuernos deberían proceder, en lo posible, de vacas locales de cría ecológica; se evitan los de explotaciones convencionales por su distinta alimentación y manejo. Si solo se consiguen con el núcleo óseo, este se desprende sin esfuerzo al cabo de cinco a catorce días (en una bolsa de plástico al sol, bajo paja o en la pila de compost).

Como el número de vacas disminuye y cada vez más vacas carecen de cuernos (sin cuernos por genética o descornadas), se experimenta como sustituto con las pezuñas de hembras, que en ensayos no publicados (por ejemplo, de Th. Dewes) han resultado provisionalmente adecuadas. Las pezuñas se entierran por parejas, con las aberturas enfrentadas.

Reutilización

Un cuerno usado para boñiga en cuerno puede utilizarse de tres a cinco veces mientras esté poco dañado; los cuernos muy descompuestos se sustituyen. Para la sílice en cuerno, en cambio, el cuerno suele usarse una sola vez. Los cuernos gastados son difíciles de triturar; colocados en el hoyo de plantación de un árbol o arbusto, son una fuente duradera de alimento para la vida del suelo. La misma fosa de preparados puede usarse una y otra vez.

Contexto

En la tradición biodinámica se dice a menudo que cada anillo de parto corresponde a un ternero nacido. Desde el punto de vista fisiológico, estos anillos son más bien marcadores generales de fases de estrés corporal: la gestación y el parto se cuentan entre ellas, pero también otros factores de estrés. «Un anillo, un ternero» es, por tanto, una lectura tradicional y no una forma exacta de contar. La justificación de Steiner del cuerno como órgano que retiene fuerzas es un concepto de la ciencia espiritual; las propiedades materiales del cuerno (queratina, anatomía) pueden describirse objetivamente y con independencia de él.