Křemenáček 501

Co je křemenáček (preparát 501)?

Křemenáček, v biodynamické praxi označovaný jako preparát 501, je druhým ze dvou polních postřikových preparátů a protipólem roháčku 500. Výchozí surovinou je jemně umletý křemen (horský křišťál), který se plní do kravského rohu a přes léto zakope do země. Před použitím se velmi malé množství hodinu míchá ve vodě, to je dynamizace, a ráno se jemně rozstřikuje na rostliny.

Křemenáček je světelný preparát této metody. Roháček působí zdola, na půdu a kořen; křemenáček působí shora: na rostlinu nad zemí, na příjem světla, asimilaci a zrání. Připisuje se mu, že podporuje kvalitu, chuť, vůni a skladovatelnost sklizně. Množství jsou nepatrná: několik gramů na hektar.

Křemenáček a roháček, dva póly

Oba rohové preparáty tvoří záměrně vytvořenou dvojici protikladných pólů a lze je pochopit jen společně. Rudolf Steiner to popsal obrazem: roháček „tlačí zdola nahoru“, křemenáček „táhne shora“, oba vyladěné, „ani příliš slabě, ani příliš silně“. Roháček patří k temné, vlhké sféře země a dává se večer na půdu; křemenáček patří k jasné, teplé sféře a stříká se ráno na rostliny. Zkušený praktik Alex Podolinsky to shrnul tak, že roháček dává podniku „strukturu“ a křemenáček ho činí „citlivým“ a ladí ho na světlo a okolí.

Odkud pochází číslo 501?

Číslování biodynamických preparátů od 500 do 508 pochází z roku 1928 a původně sloužilo jako krycí označení. Ujalo se jako mezinárodní zkratka. „501“ znamená křemenáček.

Původ a souvislosti

I křemenáček vychází od Rudolfa Steinera a Zemědělského kurzu (GA 327) z roku 1924. Steiner ho zavedl jako nutné doplnění roháčku: samotná půda, tak zněla myšlenka, nedovede rostlinu k plné zralosti a kvalitě; k tomu jsou potřeba síly světla a zrání, které křemenáček zprostředkuje. Praxi výroby a použití později rozpracovali Wistinghausen, Masson, Stappung a praktici jako Maria Thunová, Peter Proctor a Alex Podolinsky.

Myšlenka křemene a rohu

Křemen (oxid křemičitý) je hlavní složkou zemské kůry a v biodynamice zastupuje živel světla. V přírodě se křemík vyskytuje tam, kde hrají roli světelné procesy, například ve zkřemenělých strukturách přesličky rolní nebo v lehounkých chmýrech pampelišky. Steiner spojoval křemík se schopností přijímat a zprostředkovat světlo. Jemně umletý vytváří velmi velký povrch aktivní vůči světlu. Tento koncept vychází ze Steinerova duchovědného pojetí světa a je zde uveden jako výchozí myšlenka, nikoli jako fyzikální tvrzení.

Výroba křemenáčku

Výroba zrcadlí polaritu k roháčku: místo hnoje v zimě se přeměňuje křemen v létě.

Materiál a příprava

Používá se čirý horský křišťál nebo křemen, umletý jemně jako mouka: čím jemněji, tím větší je povrch aktivní vůči světlu. Křemenná moučka se rozmíchá s dešťovou vodou na řídkou kaši a naplní do kravského rohu. Jakmile hmota zaschne, otvor rohu se uzavře vlhkou zeminou.

Zakopání přes léto

Naplněné rohy se zakopou mezi Velikonocemi a Letnicemi na volném místě, osluněném po celý den, aby byly vystaveny silám letního slunce. Jáma odpovídá jámě pro roháček, neměla by však ležet v její blízkosti. Křemen stráví léto v zemi; na podzim, od konce září do začátku října, se rohy vykopou.

Skladování

Na rozdíl od roháčku se křemenáček skladuje velmi dobře a téměř neztrácí účinnost. Po vykopání zůstane v rohu, nebo se vyklepe a nasype do sklenice. Uchovává se v suchu a na světle, tedy přesně opačně než roháček a kompostové preparáty, skladované ve vlhku a tmě (viz skladování preparátů).

Účinek na rostlinu a zrání

Podle biodynamického pojetí působí křemenáček přes světlo: podporuje příjem světla rostlinou, asimilaci (tvorbu cukrů a stavebních látek ze světla) a harmonické zrání. Klasický pokus Eriky Riese, Friedy Bessenich a Ehrenfrieda Pfeiffera (1941) tento obraz podpořil: křemenáček zrušil účinek barviva (eosinu), které narušuje orientaci rostliny na světlo. Badatelé z toho usoudili, že křemenáček působí „jako světlo“ a podporuje asimilaci.

První praktici zdůrazňovali jednu věc: křemenáček nepodporuje jen asimilaci, ale celý metabolismus rostliny (podle Georga Merckense). Karl Tress popisoval zvýšenou asimilaci, více sušiny a lepší zrání, k tomu „zlepšení chuti, vůně, trvanlivosti, obsahu cukru“ a plnohodnotnější bílkoviny. K tomuto obrazu odpovídá, že křemenáček byl popsán jako protihráč etylenu, plynu zrání.

Podle biodynamické zkušenosti roháček a křemenáček společně „normalizují“ vybíhání a zrání: rostlina roste klidněji a dozrává rovnoměrněji než při minerálním hnojení. Ehrenfried Pfeiffer shrnul dělbu práce takto: „Preparát 500 působí zvláště na růst kořenů […], preparát 501 zvyšuje schopnost asimilace.“

Použití křemenáčku

O účinku rozhoduje denní doba, vývojová fáze a dávkování, a křemenáček je zde náročnější než roháček.

Denní doba: ráno

Křemenáček se stříká časně ráno, kdy rostlina začíná přijímat světlo; mnozí praktici chtějí skončit před polednem. Jasné počasí účinek podporuje; vyhýbá se polednímu úpalu a vysušujícím nebo studeným větrům. Ve chráněném pěstování (skleník) platí totéž: stříkat ráno a dobře větrat. S počátkem zrání se postřik přesouvá spíše na odpoledne.

Vývojová fáze a rytmus

Na rozdíl od roháčku, který připravuje půdu, se křemenáček aplikuje na rostoucí rostlinu, obvykle od druhého až třetího pravého listu nebo od fáze čtyř listů. Osvědčily se rytmické postřiky: tři dny po sobě ve stejnou dobu, opakované v odstupu dvou až tří týdnů; Maria Thunová pracovala s odstupy devíti až deseti dnů. U listových rostlin leží těžiště před sklizní, u plodových po odkvětu, u kořenových v době, kdy kořen začíná tloustnout.

Důležité varování z praxe: nestříkat křemenáček ve špatnou dobu. U dozrávajících rostlin může předčasně podnítit tvorbu semen: listová zelenina může „vyběhnout do květu“. Kdo naopak křemík zanedbává nebo ho stříká příliš zřídka, riskuje podle Hugha Lovela, že se z rovnováhy dostane i vápníkový metabolismus rostliny.

Dávkování

Dávka je velmi malá: asi jeden gram na 10 až 15 litrů vody na 2500 metrů čtverečních, tedy asi čtyři gramy na hektar; v sadech a keřových výsadbách zhruba dvojnásobek. Při dlouhotrvajícím suchu se osvědčilo stříkat večer roháček a druhý den ráno křemenáček: oba póly společně vyvažují růst a zrání.

Míchání

Stejně jako roháček se i křemenáček před aplikací hodinu rytmicky míchá (vír, chaos, opačný směr) a pak se rychle rozstřikuje, protože účinek rozmíchaného preparátu zhruba po jednom dni slábne. Mezi mícháním roháčku a křemenáčku se nádoba vyčistí. Podrobněji v heslech dynamizace a aplikace preparátů.

Křemenáček a Demeter

Pro podniky Demeter je křemenáček povinný: směrnice Demeter vyžadují jeho použití přiměřené plodině nejméně jednou ročně na rostlinách všech ploch. Spolu s roháčkem je tak jedním ze dvou povinných postřiků biodynamického hospodaření (více v hesle certifikace Demeter).

Účinek: co říká věda?

Jako u všech preparátů platí: izolovaný účinek v silném ředění se těžko prokazuje a zůstává sporný. Pokus s eosinem z roku 1941 a pozdější pozorování asimilace a zrání jsou náznaky, nikoli definitivní důkazy; jsou zde uvedeny podle biodynamické odborné literatury. Pro biodynamický systém jako celek ukazuje dlouhodobý pokus DOK ústavu FiBL (od roku 1978) přednosti v úrodnosti půdy a obsahu humusu. Přesvědčivě argumentuje ten, kdo uvádí konkrétní studie místo paušálních slibů kvality.