Biodynamický slovník

Antroposofie je duchovní věda založená Rudolfem Steinerem. Tvoří světonázorový základ biodynamického zemědělství.

Jak se biodynamické preparáty aplikují: postřikové preparáty se míchají a stříkají (roháček večer, křemenáček ráno), kompostové preparáty se vkládají do hnojiva.

Devět látek vyráběných podle Rudolfa Steinera (500–508), které v nejmenších množstvích oživují půdu, kompost a rostliny. U Demeter jsou povinné.

Nejstarší směr ekologického zemědělství, založený Rudolfem Steinerem v roce 1924: statek jako živý organismus, s vlastními koloběhy a biodynamickými preparáty.

Jak vědecká je biodynamika? Poctivý pohled na stav výzkumu, dlouhodobý pokus DOK a výtku esoteriky, mezi doloženými přednostmi systému a spornými předpoklady.

Certifikace Demeter potvrzuje, že podnik hospodaří biodynamicky. Vyžaduje několikaletý přechod a každoroční kontrolu a stojí na certifikaci bio EU.

Ochranná známka biodynamických produktů a nejstarší svaz ekologického zemědělství, pojmenovaný po řecké bohyni zemědělství.

Kompostový preparát z nastrouhané dubové kůry, která zraje ve vodě v lebce domácího zvířete. Její vápník má působit preventivně proti chorobám rostlin.

Hodinové rytmické míchání ve vodě, se střídáním víru a chaosu, které připraví roháček a křemenáček těsně před postřikem.

Druhý z kompostových preparátů: květy heřmánku, které zrají v hovězím střevě. Podle biodynamiky zpracovává vápník a stabilizuje dusík v hnojivu.

Hnůj je ústředním statkovým hnojivem biodynamického podniku. Kravský, koňský, kozí a slepičí hnůj mají vlastní vlastnosti; chlévská mrva, tuhý hnůj a kejda jsou základní formy skladování.

Otázka se objevuje pravidelně, většinou kvůli antroposofickým kořenům a neobvyklým preparátům. Věcná odpověď zní ne, otázka má ale pochopitelné důvody.

Šest kompostových preparátů (502–507) z řebříčku, heřmánku, kopřivy, dubové kůry, pampelišky a kozlíku řídí jako celek rozklad kompostu. Působí společně, ne jednotlivě.

Jediný kompostový preparát bez živočišného obalu: celá rostlina zraje rok v zemi, obklopená rašelinou. Steiner nazval kopřivu „největší dobrodějkou“.

Kopřivová jícha je kvašený vodní výluh z kopřivy. Čerstvý výluh působí proti mšicím; kvašená a ředěná jícha je posilující výluh bohatý na dusík a železo.

Jediný tekutý kompostový preparát: kvašený výluh z květů kozlíku lékařského, zředěný a rozstříkaný na kompost. Podle Steinera podněcuje fosforové procesy a dává „tepelný obal“.

Kravincový preparát podle Marie Thunové je upravený kompost z kravského hnoje s čedičovou moučkou, vaječnými skořápkami a kompostovými preparáty, který řídí rozklad v půdě a při plošném kompostování.

Kravský roh je obal, v němž roháček a křemenáček zrají v zemi. Používají se rohy krav, které se několikrát otelily; rohy býků a volů se nehodí.

Křemen (horský křišťál) je minerální surovinou křemenáčku (501). Jemně namletý nabízí velký, vůči světlu aktivní povrch, základ biodynamického světelného preparátu.

Světelný preparát biodynamiky: jemně umletý křemen, přes léto proměněný v kravském rohu a ráno stříkaný na rostliny. Podporuje asimilaci, zrání a kvalitu.

Odvar z přesličky (také přesličkový čaj) je vařený výluh z přesličky rolní (508). Jeho vysoký obsah křemíku slouží k preventivní regulaci tlaku hub na půdu a rostliny.

Kompostový preparát z květů pampelišky, které přes zimu zrají v hovězím okruží. Podle Steinera zprostředkuje kyselinu křemičitou a činí rostlinu „citlivou“.

Osevní postup, zelené hnojení a mechanická regulace plevelů jsou agronomické základy biodynamického podniku nad rámec preparátů, upravené směrnicí Demeter.

Vzor biodynamického zemědělství: statek chápaný jako jeden živý organismus, který si potřebné vytváří sám ze sebe.

Biodynamické preparáty, které se míchají ve vodě a stříkají na půdu a rostliny: roháček (500), křemenáček (501) a přeslička rolní (508).

Po Rudolfu Steinerovi utvářeli biodynamickou praxi průkopníci jako Ehrenfried Pfeiffer, Maria Thunová a Peter Proctor a dokumentovali ji autoři jako Wistinghausen, Masson a Stappung.

Přeslička rolní (508) má zvláštní postavení: není kompostovým preparátem, ale ošetřujícím prostředkem. Stříkaná jako čaj nebo odvar reguluje díky vysokému obsahu křemíku tlak hub.

Nejdůležitější půdní preparát biodynamiky: kravský hnůj, který se přes zimu v rohu přemění, dynamizuje se a večer se stříká na půdu.

Rudolf Steiner (1861–1925) založil antroposofii. Zemědělským kurzem z roku 1924 dal podnět k biodynamickému zemědělství a položil základ, na kterém stojí dodnes.

První z kompostových preparátů: květy řebříčku, které zrají přes léto a zimu v jelením měchýři. Podle Steinera uspořádává procesy síry a draslíku v hnojivu.

Biodynamické preparáty se skladují v chladu, bez mrazu a obložené rašelinou nebo kokosovým vláknem, což je udržuje vlhké a stabilní. Křemenáček se naopak uchovává v suchu a na světle.

Bio EU, Bioland, Naturland a Demeter v přehledu: bio EU je zákonné minimum, svazy jdou dál a Demeter jako jediný vyžaduje práci s preparáty.

Zemědělský kurz (GA 327) je cyklus přednášek, který Rudolf Steiner přednesl v roce 1924 v Koberwitz: osm přednášek, zakládající text biodynamického zemědělství.