Heřmánek 503

Co je heřmánkový preparát (503)?

Heřmánkový preparát (503) je druhým ze šesti kompostových preparátů. Vyrábí se z úborů heřmánku pravého (Matricaria chamomilla), které zrají v hovězím střevě, a do kompostu se přidává v nejmenším množství. Podle biodynamického pojetí zpracovává vápník a reguluje dusík: má hnojivo učinit „stálejším v dusíku“ a především přinést zdravější rostliny.

Zatímco řebříčkový preparát (502) působí podle Steinera převážně v draslíkovém procesu, heřmánek se specializuje na vápník. Oba patří do stejného souboru přísad do hnojiva a používají se společně. V řadě je 503 preparátem, který má uspořádat vápníkovou bilanci a udržet od rostliny „škodlivé plodivé účinky“.

Heřmánek jako rostlina

Heřmánek pravý klíčí na světle a je zpravidla jednoletý. Nejlepší podmínky ke klíčení mu nabízejí utužené, slité půdy, protože v nich kapilární voda vzlíná až k povrchu. Ze semenáčků vyrůstá hustý trs se zpeřenými listy a silně větvenými výhonky, které na koncích nesou žlutý úbor s bílým věncem a charakteristickou vůní. Kvete od začátku do konce léta a může se objevovat hromadně. Jemnými, rozprostřenými kořeny rozrušuje utužení a dodává strukturu svrchní vrstvě půdy.

Důležité je určení druhu: používá se pravý heřmánek, poznatelný podle dutého květního lůžka a zvláštní silné vůně, nikoli podobně vyhlížející zahradní heřmánek, který podle Steinera „se nedá použít“. Správný je heřmánek rostoucí volně podél cest a železničních tratí, ten, z něhož se vaří i heřmánkový čaj.

Steinerova charakteristika v Zemědělském kurzu

V páté přednášce Zemědělského kurzu postavil Steiner heřmánek hned vedle řebříčku. I on obsahuje síru „rozdělenou v homeopatické dávce“, ale „v jiném množství, protože musí zpracovávat i vápník“. Rozdíl spočívá v procesu: „Řebříček rozvíjí svou sírovou sílu převážně v procesu tvorby draslíku … Heřmánek však k tomu zpracovává vápník“, a tedy právě to, „co může podstatně přispět k tomu, aby se z rostliny vyloučily ty škodlivé plodivé účinky a rostlina zůstala zdravá“.

Na rozdíl od řebříčku je u heřmánku „měchýř dosti bez významu“, zato „větší význam má látka střevních stěn“. Z toho plyne obal: místo měchýře se používají hovězí střeva. Steiner byl přesvědčen, že tak vzniká „hnojivo, které je zaprvé stálejší v dusíku než jiná hnojiva“, které navíc „oživuje zemi tak, že může mimořádně povzbudivě působit na růst rostlin“, a které přináší „především zdravější rostliny“.

Proč hovězí střevo?

Proces mezi ledvinou a měchýřem, podstatný u řebříčku, nehraje u heřmánku žádnou roli. Rozhodující je zde látka střevní stěny, orgánu, v němž se trávení nejintenzivněji setkává s přijatou rostlinou. Používá se tenké střevo (lačník a kyčelník) krávy; podle podnětů z praxe (Jörg Spranger) se hodí i první, spirálovitě stočená část tlustého střeva. Hotový preparát přezimuje ve střevě v zemi, trochu se rozloží, ale zachová si charakteristickou vůni.

Výroba krok za krokem

Opatření a příprava střev. Střeva by měla pocházet pokud možno z porážky na vlastním statku. Protože se termín porážky jen zřídka kryje se zpracováním, střeva se vymačkají, nemyjí se ani neobracejí, nafouknou se pumpičkou, podvážou, usuší pod střechou nebo na slunci a uchovávají chráněná před hmyzem (pevný pytel nebo hliníková bedna, trochu éterického oleje proti molům). Nezmrazují se.

Sběr květů heřmánku. Úbory se trhají ve stavu rozkvétání, ráno za slunečného počasí, při větších množstvích už na začátku kvetení (asi koncem května). Osvědčil se malý česací hřeben („heřmánkový hřeben“). Květy se suší na rámu potaženém gázou nebo na papíře ve vzdušném stínu a do podzimu se uchovávají v pytlících.

Plnění „jitrnic“. Od konce září do poloviny října se sušené květy navlhčí odvarem z čerstvých rostlin heřmánku nebo ze sušených květů a pevně se napěchují do kusů střeva dlouhých 20–50 cm, jako při plnění jitrnic, přes trychtýř a plnicí trubku. Jeden konec se předem podváže, na závěr se druhý uzavře poutkem na zavěšení. Jitrnice se několik dní suší, aby se střevní blána pevně uzavřela; čerstvě zakopaný obal hnije příliš rychle a láká zvířata.

Zakopání přes zimu. I heřmánkový preparát se na podzim zakope a přes zimu zůstává v zemi. Steiner kladl zvláštní důraz na místo: co nejhumóznější zemina, na místě, „kde sníh zůstává dlouho ležet“ a slunce na něj svítí, aby „co nejlépe působily kosmicko-astrální vlivy“. Proti myším a liškám slouží jako ochrana bez, laťkový rošt nebo dva hliněné květináče přiložené otvory k sobě.

Vyzvednutí na jaře. Kolem Velikonoc až do konce dubna se jitrnice opatrně vykopou, obal se rozřízne, obsah vyjme, rozdrobí a rychle usuší ve vzdušném stínu. Zbytky obalu s ulpělým heřmánkem a zeminou jsou samy ještě účinné a přidávají se do močůvky, kejdy nebo kompostu.

Množství a potřeba

Na hektar hnojené plochy počítá Wistinghausen asi 250 g čerstvých nebo 25–50 g sušených květů heřmánku. Podniku o 20–30 ha stačí asi 4–5 kg čerstvých nebo ½–1 kg sušených květů a 1–2 m tenkého střeva. Podle zkušenosti je heřmánkového preparátu „vždycky málo“: vyplatí se ho udělat hodně. Hotová porce měří jen 1–2 cm³.

Účinek v kompostu

Podle Steinera činí heřmánkový preparát hnojivo „stálejším v dusíku než jiná hnojiva“ a oživuje zemi „mimořádně povzbudivým způsobem“, především však s ním vznikají „zdravější rostliny“. V biodynamické tradici platí 503 za preparát, který uspořádává vápníkovou bilanci a stabilizuje proces rozkladu. Ehrenfried Pfeiffer přiřadil kompostové preparáty 502–507 celkově k posílení růstu rostlin. Funkční přiřazení k vápníku je biodynamický pohled, nikoli chemická analýza účinku.

Použití

Stejně jako ostatní kompostové preparáty se 503 vkládá jako hrudka do vyvrtaného otvoru v kompostu a používá se v sérii s ostatními pěti (502, 504, 505, 506 a tekutým kozlíkem 507). Jedna porce vystačí zhruba na deset metrů krychlových hnojiva. Uchovává se odděleně, v rašelině nebo kokosovém vlákně, v chladu a mimo mráz (viz skladování preparátů).

Zařazení

Heřmánek je známý jako léčivá rostlina, v tomto slovníku však jde o jeho roli v kompostovém preparátu, ne o sliby léčení lidí. Steinerovo zdůvodnění (zpracování vápníku, síra jako „nositelka duchovního“, kosmicko-astrální vlivy) je uvedený duchovědný koncept; přiřazení procesů je biodynamická tradice. Pro podniky Demeter je použití povinné (viz certifikace Demeter).