Iniciarse en los preparados biodinámicos: una guía para empezar

El trabajo biodinámico con los preparados es lo que, en esencia, distingue una explotación Demeter de cualquier otra finca. Quien empieza se encuentra al principio con muchas preguntas: ¿qué preparados necesito? ¿Los elaboro yo o los compro? ¿Qué toca en cada momento del año? Esta guía da una visión de conjunto para empezar: qué es el trabajo con los preparados, cómo comenzar y cómo se ordena un año de preparados. Las recetas detalladas y los pormenores de aplicación están en las fichas enlazadas de cada preparado; aquí se trata de orientarse.

Qué significa realmente trabajar con los preparados

Los preparados biodinámicos son nueve sustancias elaboradas según Rudolf Steiner que, en cantidades muy pequeñas, deben vivificar el suelo, el compost y la planta: no son abonos, sino medios que ordenan procesos. Lo que hay que saber sobre ellos está en el artículo básico Qué son los preparados biodinámicos. Para empezar cuenta sobre todo una cosa: el trabajo con los preparados es menos un trabajo añadido que otra forma de percibir la propia explotación. A lo largo del año te conecta con el ritmo del suelo, del tiempo y de los cultivos.

En la literatura técnica biodinámica los preparados se describen como «biorreguladores»: estimulan la autoorganización del suelo y deben procurar un equilibrio entre rendimiento y calidad adaptado a cada lugar. Importa la actitud que hay detrás: el efecto depende directamente del cuidado en la elaboración, la conservación y la aplicación. Hechos de cualquier manera y mal conservados, los preparados pierden su sentido. Precisamente por eso vale la pena empezar bien.

Los preparados en resumen

Para la práctica, lo mejor es ordenar los preparados según su forma de aplicación:

Los dos preparados para rociar —boñiga en cuerno 500 (500) y sílice en cuerno 501 (501)— se dinamizan en agua y se pulverizan: la boñiga en cuerno al atardecer sobre el suelo, la sílice en cuerno por la mañana sobre la planta. Son el núcleo del trabajo obligatorio.

Los seis preparados para el compost (502–507) —milenrama, manzanilla, ortiga, corteza de roble, diente de león y valeriana— van al compost y al estiércol y dirigen allí la descomposición. Se emplean como conjunto.

A ellos se suman los preparados de cuidado y colectivos: la cola de caballo (508) contra la presión de hongos y el preparado de Maria Thun como mezcla elaborada de los preparados para el compost, que se reparte bien sobre la superficie. Por cierto, los números del 500 al 508 vienen de los primeros tiempos del movimiento y se pensaron en origen como nombres en clave; hoy facilitan sobre todo el intercambio internacional.

¿Elaborarlos o comprarlos?

Al empezar no tienes que hacerlo todo tú. Hay dos caminos que se combinan bien.

Comprarlos. Los preparados ya elaborados de un proveedor fiable son el comienzo pragmático, sobre todo en la conversión, cuando de por sí hay mucho nuevo. Así puedes practicar la aplicación antes de atreverte con la elaboración.

Elaborarlos. La tradición biodinámica sugiere elaborar los preparados en la propia explotación siempre que se pueda, o en grupos de trabajo regionales. Ese es el verdadero camino de aprendizaje: al llenar los cuernos de vaca o al desenterrar los preparados para el compost en primavera, el método se entiende con las manos. Muchas explotaciones se unen para ello en grupos de preparados, lo que reduce mucho el esfuerzo y la barrera de entrada.

Un comienzo realista suele ser así: primero comprar y aplicar, luego ir entrando poco a poco en la elaboración, idealmente con el respaldo de un grupo con experiencia o de un asesoramiento.

El año de los preparados a su ritmo

El trabajo con los preparados sigue las estaciones, tanto en la elaboración como en la aplicación. A grandes rasgos:

En primavera se desentierran los preparados que han madurado en el suelo durante el invierno (boñiga en cuerno, manzanilla, diente de león) y la primera aplicación de boñiga en cuerno va a las superficies que despiertan. Durante el semestre de verano, la sílice en cuerno madura en el suelo, mientras las aplicaciones de sílice en cuerno acompañan el crecimiento y la maduración de los cultivos y los preparados para el compost van a cada montón de estiércol que se forma. En otoño empieza el gran ciclo de elaboración: la boñiga en cuerno y la mayoría de los preparados para el compost se preparan de nuevo y se entierran. El invierno es tiempo de reposo y maduración: bajo tierra trabajan los preparados enterrados; arriba se planifica. El hilo continuo mes a mes lo da la serie El trabajo con los preparados a lo largo del año.

Antes de cada pulverización va la dinamización: una hora de remover rítmicamente para que la fuerza pase al agua, y después aplicar sin demora. La técnica, las cantidades y los momentos están en Aplicar los preparados; para guardarlos, véase Conservación de los preparados.

Principiantes y avanzados

Para quien empieza, el orden razonable es: comenzar con los dos preparados para rociar —boñiga en cuerno sobre el suelo, sílice en cuerno sobre el cultivo— y poner los preparados para el compost en el estiércol. Es la base obligatoria y a la vez la mayor palanca. Mejor pocas aplicaciones bien hechas y en el momento adecuado que muchas con prisas.

Para los avanzados, desde ahí se abre toda la profundidad: elaboración propia, ajuste fino de los momentos según el tiempo y el cultivo, trabajo con el preparado de Maria Thun y la cola de caballo, observación atenta de los cultivos. El método está pensado expresamente como estímulo para la investigación propia: el propio Steiner no entendía sus indicaciones como una receta rígida.

Qué cuenta para Demeter y qué no está reconocido

Para el reconocimiento Demeter, la elaboración y la aplicación de los preparados son obligatorias: boñiga en cuerno al menos una vez al año en todas las superficies, sílice en cuerno según el cultivo, y los preparados para el compost en todos los abonos orgánicos de la explotación. La referencia son siempre las normas Demeter vigentes en cada país.

Importante para empezar: no toda variante cuenta. Las formas de preparado que se apartan en lo fundamental de las indicadas originalmente por Steiner —por ejemplo, los preparados «vegetales» sin envoltura, los preparados potenciados o los preparados «transmitidos» mediante dispositivos técnicos— no están reconocidas según los requisitos de Demeter. Pueden aplicarse de forma adicional con fines de investigación, pero no sustituyen a las formas regulares. Quien se convierte a Demeter se atiene a las recetas reconocidas.

Para la conversión en sí, la literatura técnica da una recomendación clara: hacer que una persona de asesoramiento acompañe el proceso. El trabajo con los preparados no se aprende bien solo con un libro, sino en una explotación concreta y con alguien que lo conozca.

Preguntas frecuentes

¿Cómo empiezo a trabajar con los preparados?

Lo mejor es empezar con los dos preparados para rociar, la boñiga en cuerno (500) y la sílice en cuerno (501), y con los preparados para el compost en el estiércol. Comprar preparados ya elaborados, practicar la aplicación y, en paralelo, idealmente en un grupo regional de preparados, ir entrando en la elaboración propia.

¿Tengo que elaborar yo los preparados?

No. Para empezar puedes comprarlos. La tradición sugiere elaborarlos uno mismo, porque así es como mejor se entiende el método; muchas explotaciones lo hacen en común, en grupos de trabajo.

¿Qué preparados son obligatorios para Demeter?

La boñiga en cuerno, la sílice en cuerno y los preparados para el compost. La boñiga en cuerno debe ir al menos una vez al año a todas las superficies, la sílice en cuerno según el cultivo, y los preparados para el compost a todos los abonos orgánicos de la explotación.

¿Están reconocidos por Demeter los preparados vegetales?

No. Los preparados vegetales sin envoltura, así como las formas potenciadas o «transmitidas» técnicamente, se apartan de las indicaciones de Steiner y no están reconocidos según los requisitos de Demeter. Como mucho se admiten como ensayo de investigación adicional.

¿Necesito asesoramiento para la conversión?

Es recomendable, sí. La literatura técnica aconseja expresamente acompañar el proceso de conversión: el trabajo con los preparados se aprende mejor en una explotación concreta.

Conclusión

Empezar a trabajar con los preparados es más sencillo de lo que la elaboración, poco habitual, hace pensar al principio: con la boñiga en cuerno, la sílice en cuerno y los preparados para el compost tienes en la mano la base obligatoria y, a la vez, la mayor palanca. Comprar, aplicar con cuidado, ir entrando en la elaboración propia, mejor en grupo y con asesoramiento. Desde ahí, el método llega tan lejos como quieras profundizar.