Preparaty biodynamiczne: od czego zacząć — przewodnik dla początkujących

Praca z preparatami biodynamicznymi to to, co w samym sednie odróżnia gospodarstwo Demeter od każdego innego. Kto zaczyna, staje najpierw przed wieloma pytaniami: Jakich preparatów potrzebuję? Robić je samemu czy kupować? Co dzieje się w którym momencie roku? Ten przewodnik daje przegląd na start — czym jest praca z preparatami, jak ją zacząć i jak układa się rok z preparatami. Szczegółowe receptury i zasady stosowania znajdziesz w podlinkowanych opisach poszczególnych preparatów; tutaj chodzi o orientację.

Na czym właściwie polega praca z preparatami

Preparaty biodynamiczne to dziewięć substancji wytwarzanych według Rudolfa Steinera, które w bardzo małych ilościach mają ożywiać glebę, kompost i roślinę — nie nawozy, lecz środki porządkujące procesy. Co dokładnie warto o nich wiedzieć, opisuje artykuł podstawowy Czym są preparaty biodynamiczne. Na początek liczy się przede wszystkim jedno: praca z preparatami to nie tyle dodatkowa praca, ile inny sposób postrzegania własnego gospodarstwa. Przez cały rok łączy cię z rytmem gleby, pogody i uprawy.

W biodynamicznej literaturze fachowej preparaty opisuje się jako „bioregulatory”: pobudzają samoorganizację gleby i mają zapewniać równowagę plonu i jakości dopasowaną do siedliska. Ważna jest postawa, która za tym stoi — działanie zależy bezpośrednio od staranności przy wytwarzaniu, przechowywaniu i stosowaniu. Robione byle jak i źle przechowywane preparaty tracą sens. Właśnie dlatego warto zacząć porządnie.

Preparaty w skrócie

W praktyce najlepiej uporządkować preparaty według sposobu ich stosowania:

Dwa preparaty polowe — krowieniec 500 (500) i preparat krzemionkowy 501 (501) — miesza się w wodzie i opryskuje nimi: krowieńcem wieczorem glebę, preparatem krzemionkowym rano roślinę. Stanowią trzon obowiązkowej pracy.

Sześć preparatów kompostowych (502–507) — krwawnik, rumianek, pokrzywa, kora dębu, mniszek lekarski i kozłek — trafia do kompostu i nawozów naturalnych i kieruje tam rozkładem. Stosuje się je jako całość.

Do tego dochodzą preparaty pielęgnacyjne i zbiorcze: preparat ze skrzypu (508) przy presji chorób grzybowych oraz preparat Marii Thun jako przetworzona mieszanka preparatów kompostowych, którą łatwo rozprowadzić na powierzchni. Numery od 500 do 508 pochodzą zresztą z wczesnego okresu ruchu i pierwotnie miały być kryptonimami — dziś ułatwiają przede wszystkim wymianę międzynarodową.

Robić samemu czy kupować?

Na początku nie musisz robić wszystkiego sam. Są dwie drogi, które dobrze się łączą.

Kupować. Gotowe preparaty z pewnego źródła to pragmatyczny start — zwłaszcza w okresie przestawiania, gdy i tak wiele jest nowego. Tak możesz ćwiczyć stosowanie, zanim zabierzesz się za wytwarzanie.

Robić samemu. Tradycja biodynamiczna zachęca, by wytwarzać preparaty w miarę możliwości we własnym gospodarstwie albo wspólnie w regionalnych grupach roboczych. To jest właściwa droga nauki: przy napełnianiu krowich rogów czy wydobywaniu preparatów kompostowych wiosną metodę rozumie się rękami. Wiele gospodarstw łączy się w tym celu w grupy preparatowe — to znacznie zmniejsza nakład pracy i obniża próg wejścia.

Realistyczny początek wygląda często tak: najpierw kupować i stosować, potem stopniowo wrastać w wytwarzanie, najlepiej mając za sobą doświadczoną grupę lub doradcę.

Rok z preparatami w rytmie

Praca z preparatami podąża za porami roku — zarówno przy wytwarzaniu, jak i przy stosowaniu. W przybliżeniu:

Wiosną wydobywa się preparaty, które przez zimę dojrzewały w ziemi (krowieniec, rumianek, mniszek lekarski), a pierwsza dawka krowieńca trafia na budzące się pola. W półroczu letnim preparat krzemionkowy dojrzewa w ziemi, podczas gdy opryski preparatem krzemionkowym towarzyszą wzrostowi i dojrzewaniu upraw, a preparaty kompostowe trafiają do każdej nowej pryzmy obornika. Jesienią zaczyna się wielki cykl wytwarzania: krowieniec i większość preparatów kompostowych przygotowuje się na nowo i zakopuje. Zima to czas spoczynku i dojrzewania — w ziemi pracują zakopane preparaty, nad ziemią trwa planowanie. Ciągły, miesiąc po miesiącu, opis daje seria Praca z preparatami przez cały rok.

Przed każdym opryskiem jest dynamizacja: godzina rytmicznego mieszania, aby moc preparatu przeszła na wodę, a potem szybki oprysk. Technikę, ilości i terminy opisuje hasło Stosowanie preparatów; o przechowywaniu zob. Przechowywanie preparatów.

Początkujący i zaawansowani

Dla początkujących sensowna kolejność wygląda tak: zacząć od dwóch preparatów polowych — krowieniec na glebę, preparat krzemionkowy na uprawę — i dodawać preparaty kompostowe do obornika. To obowiązkowa podstawa i zarazem największa dźwignia. Lepiej kilka zabiegów starannie i we właściwym czasie niż wiele w pośpiechu.

Dla zaawansowanych otwiera się stąd cała głębia: własne wytwarzanie, dostrajanie terminów do pogody i uprawy, praca z preparatem Marii Thun i skrzypem, dokładna obserwacja łanów. Metoda jest wprost pomyślana jako zachęta do własnych badań — sam Steiner nie traktował swoich wskazań jako sztywnej recepty.

Co liczy się dla Demeter — a co nie jest uznawane

Do uzyskania certyfikatu Demeter wytwarzanie i stosowanie preparatów jest obowiązkowe: krowieniec co najmniej raz w roku na wszystkich powierzchniach, preparat krzemionkowy odpowiednio do gatunku uprawy, preparaty kompostowe do wszystkich organicznych nawozów naturalnych. Miarodajne są przy tym zawsze aktualne standardy Demeter danego kraju.

Ważne na początek: nie każdy wariant się liczy. Formy preparatów, które zasadniczo odbiegają od form pierwotnie podanych przez Steinera — na przykład „roślinne” preparaty bez osłony, preparaty potencjonowane albo preparaty „przenoszone” za pomocą urządzeń technicznych — według wymagań Demeter nie są uznawane. Można je stosować dodatkowo w celach badawczych, ale nie zastępują form regularnych. Kto przestawia się na Demeter, trzyma się uznanych receptur.

Co do samego przestawiania, literatura fachowa zaleca jasno: niech cały proces towarzyszy doradca. Pracy z preparatami najlepiej uczyć się nie z samej książki, lecz w konkretnym gospodarstwie, u boku kogoś, kto ją zna.

Częste pytania

Jak zacząć pracę z preparatami?

Najlepiej od dwóch preparatów polowych, krowieńca (500) i preparatu krzemionkowego (501), oraz od preparatów kompostowych w oborniku. Kupić gotowe preparaty, ćwiczyć stosowanie i równolegle — najlepiej w regionalnej grupie preparatowej — wrastać we własne wytwarzanie.

Czy muszę sam wytwarzać preparaty?

Nie. Na początek możesz je kupować. Tradycja zachęca do własnego wytwarzania, bo tak najlepiej rozumie się metodę — wiele gospodarstw robi to wspólnie w grupach roboczych.

Które preparaty są obowiązkowe w Demeter?

Krowieniec, preparat krzemionkowy i preparaty kompostowe. Krowieniec musi trafić co najmniej raz w roku na wszystkie powierzchnie, preparat krzemionkowy odpowiednio do gatunku uprawy, preparaty kompostowe do wszystkich organicznych nawozów naturalnych.

Czy preparaty roślinne są uznawane przez Demeter?

Nie. Roślinne preparaty bez osłony oraz formy potencjonowane lub technicznie „przenoszone” odbiegają od wskazań Steinera i według wymagań Demeter nie są uznawane. Dopuszczalne są najwyżej jako dodatkowa próba badawcza.

Czy przy przestawianiu potrzebuję doradcy?

Tak, to zalecane. Literatura fachowa wyraźnie radzi, by proces przestawiania odbywał się z czyimś wsparciem — pracy z preparatami najlepiej uczyć się w konkretnym gospodarstwie.

Podsumowanie

Początek pracy z preparatami jest prostszy, niż sugeruje na pierwszy rzut oka nietypowe wytwarzanie: z krowieńcem, preparatem krzemionkowym i preparatami kompostowymi masz w ręku obowiązkową podstawę i zarazem największą dźwignię. Kupować, starannie stosować, wrastać we własne wytwarzanie — najlepiej w grupie i z doradcą. Stamtąd metoda prowadzi tak daleko, jak zechcesz ją zgłębiać.