Preparado de valeriana 507

O que é o preparado de valeriana (507)?

O preparado de valeriana (507) é o sexto e último dos preparados do composto e o único líquido: um extrato fermentado das flores da valeriana (Valeriana officinalis). Muito diluído, é pulverizado sobre o composto ou o estrume já preparados. Segundo a compreensão biodinâmica, estimula o adubo a comportar-se «da maneira correta» em relação à substância fosforosa e, segundo uma tradição muito difundida, coloca um «invólucro de calor» sobre a meda de estrume.

No conjunto dos seis preparados, a valeriana fecha a série: enquanto os cinco preparados sólidos (502–506) são introduzidos na massa, a valeriana é distribuída no fim pela superfície, o manto «aquecedor» da série.

A valeriana como planta

A valeriana é uma planta vivaz que cresce em junho em zonas ribeirinhas, na orla húmida dos bosques, junto a valas ou em encostas com nascentes. Da larga roseta de folhas vermelho-esverdeadas sai depressa um caule floral oco, estriado e anguloso, com até dois metros de altura, que forma uma inflorescência em cimeira de flores tubulares brancas a branco-violáceas, com um néctar doce, pegajoso e de perfume característico que atrai muitos insetos. Prefere meia-sombra e solo húmido e calcário, propaga-se por rizomas e sementes e muitas vezes muda de lugar ao fim de alguns anos.

Na biodinâmica, a valeriana é considerada uma «planta de calor»: o calor recolhido na inflorescência e o conhecido extrato calmante da raiz são ambos interpretados como expressão de um processo de calor ligado ao fósforo (o fósforo participa, no trifosfato de adenosina, na captação e libertação de energia).

A caracterização de Steiner no Curso Agrícola

Na quinta conferência do Curso Agrícola, Steiner acrescentou a valeriana como sexto meio: «Se ainda se fizer o esforço de, antes de usar o adubo assim preparado, espremer as flores de Valeriana officinalis, da valeriana, e diluir muito fortemente aquilo que se espreme … então, se se der ao estrume de uma maneira muito fina este sumo diluído da flor da valeriana, pode-se suscitar nele sobretudo aquilo que o estimula a comportar-se da maneira correta em relação àquilo a que se chama substância fosforosa.» Só com estes «seis ingredientes» (mil-folhas, camomila, urtiga, casca de carvalho, dente-de-leão e valeriana) se poderia fazer «um adubo absolutamente excelente» a partir de chorume, estrume de estábulo ou composto.

Preparação passo a passo

Colher as flores. As inflorescências acabadas de abrir são colhidas de manhã; em cada local ficam algumas para os insetos. Quantidades maiores não devem ficar muito tempo no recipiente de colheita, porque aquecem depressa.

Obter o sumo. As flores são picadas finamente ou moídas e espremidas para obter o sumo puro das flores, por exemplo com uma máquina de picar carne, um acessório de extrator de sumos ou uma prensa de fruta. Em alternativa, borrifam-se as flores com um pouco de água da chuva ou de poço, deixam-se repousar durante a noite e espremem-se no dia seguinte. O bagaço, posto de molho durante um dia e espremido de novo, dá uma segunda qualidade aproveitável.

Deixar fermentar. O sumo, de verde a castanho-café, é coado, metido em garrafas ou balões de vidro e fechado com uma tampa de borracha ou uma válvula de fermentação: os gases têm de sair, o ar não pode entrar. A ausência de ar favorece a fermentação desejada. Só ao fim de cerca de seis semanas se fecha bem (fechar logo com rolha poderia fazer rebentar o recipiente com os gases da fermentação). O sumo maduro deve ser castanho-avermelhado (semelhante a café) e ter um cheiro forte e harmonioso, frutado e ligeiramente ácido, sem cheirar a podre nem a chorume.

Cuidados. Se se formar em cima uma camada de leveduras de superfície e em baixo um depósito em putrefação, verte-se o conteúdo, sem o depósito, por um passador fino para um recipiente limpo e fecha-se bem. Os recipientes que apodreceram não se deitam fora: vão para a fossa de bétula, o composto, o corredor do estrume ou a fossa do chorume, porque o preparado continua eficaz. Wistinghausen observa que a putrefação (segundo uma experiência não verificada estatisticamente) pode muitas vezes ser evitada se, ao colher e ao processar, se evitarem os dias de folha e se preferirem os dias de flor (ver dias de sementeira e zodíaco).

Armazenagem

O preparado de valeriana guarda-se em recipientes de vidro fechados, num local fresco, seco, escuro e sem geada. Ganha maturação com a armazenagem e pode ser usado durante vários anos, enquanto mantiver o seu aroma. Ao contrário dos preparados do composto sólidos, que são armazenados em turfa, a valeriana fica na garrafa escura (ver armazenagem dos preparados).

Quantidades e necessidades

Para uma exploração de 20–30 ha bastam cerca de 2–3 kg de flores frescas de valeriana, que espremidas dão cerca de um litro de sumo. Uma dose pronta mede 2–3 cm³, um pouco mais do que nos preparados do composto sólidos. Uma série dos seis preparados contém 1 cm³ de cada um dos cinco sólidos mais 2 cm³ de valeriana.

Efeito no composto

Segundo Steiner, o sumo diluído de valeriana estimula o adubo a comportar-se corretamente em relação à substância fosforosa. Na tradição biodinâmica, o 507 é considerado um «preparado de calor»: pulverizado sobre a meda de estrume, dar-lhe-ia um invólucro de calor protetor e favoreceria a vida do solo, entre outros a minhoca; atribui-se-lhe também um efeito protetor contra a geada, por exemplo na floração das árvores de fruto.

Para as explorações Demeter, a aplicação dos preparados do composto é obrigatória (ver certificação Demeter).

Aplicação

A valeriana é usada para fechar o trabalho com os preparados: muito diluída (em água morna), mexida por pouco tempo e pulverizada sobre o composto preparado, a meda de estrume ou o chorume, por exemplo com um regador, uma vassoura de ramos ou um pulverizador de dorso. Completa os cinco preparados sólidos, formando a série completa. Além do cuidado com o adubo, a valeriana diluída é por vezes pulverizada diretamente na primavera e na floração das árvores de fruto, como impulso de calor e proteção contra a geada.