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Corso di agricoltura

Il Corso di agricoltura (GA 327) è il ciclo di conferenze che Rudolf Steiner tenne a Koberwitz nel 1924: otto conferenze che costituiscono il testo fondativo dell’agricoltura biodinamica.

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Che cos’è il Corso di agricoltura?

Il Corso di agricoltura è il ciclo di conferenze con cui Rudolf Steiner fondò l’agricoltura biodinamica nel 1924. Nell’edizione completa delle sue opere porta il numero GA 327; il titolo tedesco completo è «Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft» (fondamenti di scienza dello spirito per la prosperità dell’agricoltura). È il testo originario da cui derivano l’intero metodo biodinamico e la sua letteratura specialistica. Ogni opera successiva, da Wistinghausen a Maria Thun e Masson, si basa su di esso.

La nascita a Koberwitz

Steiner tenne il corso a Pentecoste del 1924 nella tenuta di Koberwitz, della famiglia Keyserlingk, nell’allora Slesia (oggi Kobierzyce, in Polonia). Lo ascoltavano circa cento persone, in maggioranza agricoltori, proprietari terrieri e scienziati. L’occasione era concreta: con la diffusione dei concimi minerali, molti contadini osservavano un peggioramento della fertilità del suolo, delle sementi, della salute delle piante e di quella degli animali, e chiesero consiglio a Steiner. Il corso comprende otto conferenze, completate da sessioni di domande e risposte e da un discorso. Fu l’ultimo grande ciclo di conferenze di Steiner; morì l’anno seguente.

Il contenuto delle otto conferenze

Il corso sviluppa un quadro coerente che va dal generale al pratico.

Le prime conferenze pongono le basi: l’interazione tra forze terrestri e cosmiche e il suolo come parte di un processo naturale vivente. Nella seconda conferenza Steiner formula l’idea guida dell’organismo agricolo: l’azienda come «individualità in sé conclusa». Conferenze successive trattano il ruolo delle sostanze (azoto, calcio, silice e altre) nella crescita delle piante.

Nella quarta conferenza Steiner descrive i due preparati in corno: il cornoletame 500 (letame bovino in un corno di vacca) e il cornosilice 501 (quarzo in un corno di vacca), la loro preparazione, la dinamizzazione e la distribuzione. La quinta conferenza è dedicata ai preparati da cumulo (achillea, camomilla, ortica, corteccia di quercia, tarassaco e valeriana) e al loro compito di rendere vivo il letame. Altre conferenze trattano le malattie delle piante e i «parassiti», l’interazione tra piante e animali e il carattere dell’azienda agricola.

Importanza

Il corso non è un manuale di agricoltura nel senso consueto, ma un insieme di impulsi fondati sulla scienza dello spirito. Steiner diede immagini, nessi e ricette, ma li intendeva come punto di partenza per sperimentazioni proprie, non come istruzioni compiute. Proprio per questo, dopo di lui, sono serviti decenni di lavoro pratico per elaborare la pratica dei preparati oggi in uso. Chi vuole seguire il corso nei dettagli ricorre quindi anche alle opere successive che vi si basano (Wistinghausen, Masson, Stappung).

Inquadramento

Il Corso di agricoltura è lo sguardo di Steiner sull’agricoltura fondato sulla scienza dello spirito. In quanto tale è il testo chiave a cui la biodinamica si orienta ancora oggi, e quello su cui si concentra la critica.

Koberwitz 1924: le otto conferenze

Dal 7 al 16 giugno 1924 Rudolf Steiner parlò agli agricoltori nella tenuta di Koberwitz. Il nucleo di ogni conferenza in una frase:

  1. 7 giugno 1924 · Conferenza 1

    La Terra nel cosmo

    La Terra è inserita nell’azione di Sole, Luna, pianeti e stelle; i loro ritmi danno forma al vivente.

    Di più su questa conferenza
    • All’agricoltura appartiene non solo il suolo, ma l’ambiente circostante fino al cosmo. Le piante sono in relazione con i pianeti.
    • Attraverso la silice e il calore, i pianeti lontani dal Sole, Saturno, Giove e Marte, agiscono sul potere nutritivo delle piante.
    • Attraverso il calcare e l’acqua, i pianeti vicini al Sole, Luna, Venere e Mercurio, agiscono sulla loro forza di riproduzione.
    • La vita si stacca passo dopo passo dai ritmi cosmici: la pianta meno di tutti, l’animale di più, l’essere umano più di tutti.
    • Pensare l’agricoltura come una macchina produce alimenti senza forza nutritiva interiore.
  2. 10 giugno 1924 · Conferenza 2

    L’azienda come individualità

    Un’azienda sana produce da sé gran parte dei propri mezzi ed è condotta come un organismo chiuso.

    Di più su questa conferenza
    • Silice, calcare, argilla e humus formano la base dell’organismo agricolo.
    • La silice attira il cosmico nel suolo, l’argilla lo porta verso l’alto nella pianta, il calcare aiuta il suolo a digerire il terrestre.
    • Gli animali forniscono il letame. Quanti cavalli, mucche e maiali tiene un’azienda determina la miscela del letame.
    • Il suolo agisce come un organo dell’azienda, paragonabile al diaframma nell’essere umano.
    • Nella pianta il terrestre si mostra nella forma e nello spessore delle foglie. Nel verde si unisce al Sole, nel colore dei fiori agiscono i pianeti lontani.
  3. 11 giugno 1924 · Conferenza 3

    Le sostanze della vita

    Azoto, carbonio, ossigeno, idrogeno e zolfo portano il vivente; la pianta li afferra con la silice e il calcare del suolo.

    Di più su questa conferenza
    • Zolfo, carbonio, ossigeno, azoto e idrogeno costruiscono la proteina. Calcare e silice li accompagnano.
    • Ognuna di queste sostanze porta un principio: il carbonio la forma, l’ossigeno la vita, l’azoto la sensibilità. Lo zolfo porta lo spirituale nella materia, l’idrogeno dissolve di nuovo la materia.
    • Sulla Terra lo spirituale ha sempre bisogno di un supporto materiale.
    • Quando l’azoto entra nella terra, dà al suolo una sorta di vita sensibile.
    • Nel suolo la silice rappresenta il senso esteriore, il calcare il desiderio. L’argilla fa da tramite tra i due.
  4. 12 giugno 1924 · Conferenza 4

    Suolo e pianta

    Concimare significa vivificare la terra e rafforzare la pianta, per esempio con cornoletame e cornosilice.

    Di più su questa conferenza
    • Steiner introduce il cornoletame e il cornosilice e allarga così il concetto di concimazione.
    • Il cornoletame favorisce un suolo sano e una radice vigorosa.
    • Il cornosilice porta la luce e favorisce la qualità di foglie, fiori e frutti.
    • Tra la vita nella pianta e la vita del suolo che la circonda non c’è un confine netto.
    • Steiner osserva il compost e la formazione di humus con l’immagine dell’albero. Lavorare con il letame richiede un rapporto personale con esso.
  5. 13 giugno 1924 · Conferenza 5

    I preparati da cumulo

    Piante medicinali come achillea e tarassaco, preparate in involucri animali, danno a letame e compost forze vive.

    Di più su questa conferenza
    • Steiner introduce i sei preparati del compost: achillea 502, camomilla 503, ortica 504, corteccia di quercia 505, tarassaco 506 e valeriana 507.
    • Le piante vengono messe in involucri animali e maturano nel suolo nel corso dell’anno.
    • In quantità minime vanno nel compost, nel letame o nel liquame e agiscono lì e nel suolo concimato.
    • Contro lo sfruttamento delle forze della terra agiscono come un rimedio.
    • L’infografica assegna una sostanza a ogni preparato: achillea potassio, camomilla calcio e potassio, ortica ferro, corteccia di quercia calcio, tarassaco silice, valeriana fosforo.
  6. 14 giugno 1924 · Conferenza 6

    Infestanti e parassiti

    Luna e Sole agiscono attraverso il suolo su crescita e riproduzione; questo aiuta a regolare infestanti e parassiti.

  7. 15 giugno 1924 · Conferenza 7

    Azienda e paesaggio

    Bosco, siepi, alberi da frutto, prati e zone umide mantengono sana l’azienda; lombrichi e insetti la animano.

    Di più su questa conferenza
    • L’agricoltura dà forma al paesaggio: gli uccelli hanno bisogno di conifere, i mammiferi di arbusti, gli insetti di latifoglie.
    • L’azienda è sana quando il dare delle piante e il prendere degli animali sono in equilibrio.
    • Gli alberi raccolgono l’astrale. La loro crescita parte dallo strato del cambio.
    • Piccole zone umide tengono lontani dall’azienda malattie fungine e parassiti.
    • I lombrichi regolano la vita nella terra. Un agricoltore dovrebbe intendersi anche un po’ di insetti e di uccelli.
  8. 16 giugno 1924 · Conferenza 8

    L’alimentazione

    Nell’alimentazione contano più le forze che le sostanze; gli animali hanno bisogno di luce, movimento e di un foraggio che rafforzi.

    Di più su questa conferenza
    • La radice come alimento agisce soprattutto nella testa. Per questo ai vitelli si danno anche carote.
    • Le vacche da latte mangiano soprattutto foglie, in particolare trifoglio ed erba medica. Nell’ingrasso si aggiungono fiori e semi.
    • Il letame porta forze che aiutano la pianta a crescere verso il basso, nel senso della gravità. Così il luogo diventa qualcosa di proprio.
    • Gli animali stanno al pascolo, dove percepiscono il loro ambiente, non in stalle buie.
    • Il corso si chiude con il ciclo delle sostanze nell’azienda, che si sviluppa in un’individualità.
Fonti

Rudolf Steiner: Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft (Corso di agricoltura), GA 327, Rudolf Steiner Verlag, Dornach.

Secondo l’infografica n. 30 di Lebendige Erde (6/2023).

Secondo le infografiche n. 31–38 di Lebendige Erde (2024/2025).

Domande frequenti sul Corso di agricoltura

Che cos’è la GA 327?

Il numero del Corso di agricoltura nell’edizione completa delle opere di Rudolf Steiner. Il titolo tedesco completo è «Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft».

Quando e dove fu tenuto il Corso di agricoltura?

A Pentecoste del 1924 nella tenuta di Koberwitz (Slesia), in otto conferenze davanti a circa cento persone.

Che cosa contiene il Corso di agricoltura?

I fondamenti della biodinamica: forze cosmiche e terrestri, l’organismo agricolo, la preparazione e l’azione dei preparati (cornoletame, cornosilice, preparati da cumulo) e la salute di piante e animali.

Il corso è una guida pratica?

Solo in parte. Steiner diede ricette e nessi come impulsi; la pratica dettagliata è stata elaborata dai suoi successori.

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