Orto biodinamico: come iniziare

Che cosa significa biodinamico nell’orto

Il metodo biodinamico risale al Corso di agricoltura tenuto da Rudolf Steiner a Koberwitz nel 1924. Nell’orto poggia su tre cose: il ritmo della Luna e delle costellazioni, un compost vivo e i preparati. A questo si aggiunge ciò che conosce ogni orto biologico: niente concimi né trattamenti di sintesi, rotazione, consociazioni e sovesci.

Primo passo: seminare con il calendario

Ogni pianta va nel tipo di giorno della parte che si raccoglie: carote in un giorno di radice, insalata in un giorno di foglia, fiori e broccoli in un giorno di fiore, pomodori e fagioli in un giorno di frutto. Si trapianta in Luna discendente e si raccoglie in Luna ascendente. Alcune ore intorno ai nodi lunari e al perigeo restano libere.

Il tempo viene prima. Se il terreno è troppo bagnato o freddo, si aspetta il prossimo giorno adatto; ritorna dopo circa nove giorni.

Secondo passo: il compost con i preparati

I cinque preparati da cumulo solidi, achillea, camomilla, ortica, corteccia di quercia e tarassaco (dal 502 al 506), si inseriscono come palline in fori nel cumulo. La valeriana (507) si diluisce e si versa o si spruzza sopra. Una serie basta per circa dieci metri cubi di concime solido, più che sufficiente per il compost dell’orto.

Pierre Masson allestisce il compost in primavera, da marzo a maggio, in Luna discendente. Si sparge meglio in autunno, dalla Luna discendente di agosto fino a fine novembre.

Terzo passo: cornoletame e cornosilice

Il cornoletame (500) cura terreno e radice. Per un orto fino a 1.000 metri quadrati bastano da 10 a 20 grammi in cinque-dieci litri d’acqua (Masson). Dinamizzato un’ora, va sul terreno a gocce grosse nel tardo pomeriggio: in primavera il giorno in cui la maggior parte delle aiuole è pronta per la semina, in autunno dopo il raccolto (Wistinghausen).

Il cornosilice (501) favorisce luce, maturazione e sapore. Nell’orto basta circa un quarto di grammo in cinque-dieci litri per 1.000 metri quadrati, al mattino come nebbia fine sulle piante. Insalate e cavoli lo ricevono quando iniziano a formare il cespo, gli ortaggi da radice la sera due-tre settimane prima del raccolto. Nell’orto sono comuni da tre a quattro trattamenti l’anno.

Preparato di Maria Thun ed equiseto

Il preparato di Maria Thun porta i preparati da cumulo anche dove non c’è compost. Nell’orto bastano 20 millilitri in due litri d’acqua per 200 metri quadrati, dinamizzati 20 minuti. Si sono dimostrate valide due distribuzioni a marzo prima della semina e una a novembre dopo il raccolto.

L’equiseto dei campi (508) si spruzza come tisana per prevenire le malattie fungine, meglio nei due giorni prima della luna piena, al mattino con tempo sereno.

Il primo anno

Marzo: preparato di Maria Thun due volte prima della semina. Da fine marzo a inizio maggio: cornoletame sulle aiuole preparate, allestire e preparare il compost. Da maggio a settembre: cornosilice tre o quattro volte secondo la coltura. Da metà agosto a fine ottobre: cornoletame dopo il raccolto, spargere il compost maturo. Novembre: preparato di Maria Thun dopo il raccolto. Nel frattempo seminare e trapiantare secondo il calendario.

Che cosa serve

Un calendario con i tipi di giorno. Un recipiente rotondo da dieci a trenta litri, riempito a metà, per dinamizzare. Una scopetta per le gocce grosse di cornoletame e un nebulizzatore fine per il cornosilice. Poi i preparati da spruzzo e una serie di preparati da cumulo.