Elaborar la boñiga en cuerno: llenar cuernos de vaca con estiércol, enterrarlos y desenterrarlos

La boñiga en cuerno, el preparado 500, es el preparado del suelo en la biodinámica. Se usa para estimular la vida del suelo y la formación de humus y para llevar las raíces hacia la profundidad. Las explotaciones Demeter la aplican al menos una vez al año en todas sus superficies.

Se elabora con dos cosas que una finca con vacas ya tiene: estiércol fresco de vaca y cuernos de vaca. Hacia San Miguel, a finales de septiembre, el estiércol entra en los cuernos y los cuernos en la tierra. Hacia Semana Santa se desentierran. Dentro del cuerno hay entonces una masa oscura y grumosa que huele a tierra de bosque.

Esta guía recorre cada paso: qué cuernos sirven, qué estiércol, cómo se prepara la fosa, cómo reconocer una boñiga en cuerno lograda y cómo conservarla. Se basa en los cuadernos de trabajo de Christian von Wistinghausen, el manual de Walter Stappung, Pierre Masson y la introducción a los preparados de Demeter Suiza.

De un vistazo

El año de la boñiga en cuerno

La boñiga en cuerno necesita medio año en el suelo y unas semanas de preparación. Quien quiere empezar en otoño consigue los cuernos a finales del verano y cambia la alimentación de las vacas.

• Agosto a septiembre: conseguir los cuernos, quitar el núcleo óseo, limpiar los cuernos. Elegir el sitio de la fosa. Las vacas reciben heno además, para que el estiércol sea más firme.
• Hacia San Miguel: recoger el estiércol, llenar los cuernos, enterrarlos el mismo día.
• Octubre a marzo: los cuernos están en el suelo. La helada y la nieve forman parte del proceso.
• Hacia Semana Santa: excavar de prueba y desenterrar en cuanto el suelo se haya secado.
• Abril a verano: guardar la boñiga en cuerno y revisarla a menudo en los primeros meses. Hasta que se asienta del todo pasan de tres a seis meses.
• Primavera y otoño: dinamizar y pulverizar sobre el suelo.

Qué necesitas

Para la boñiga en cuerno en sí:

• cuernos de vaca, cuatro por hectárea y pulverización
• estiércol fresco de vaca, un litro para cinco cuernos
• un sitio con suelo profundo y rico en humus

Herramientas y accesorios:

• cubos con tapa y una paleta de albañil o un recogedor para recoger
• una cuchara, una espátula o listones de madera estrechos para meter el estiércol, una tabla de madera dura para golpear
• para cantidades mayores, una embutidora
• laya, pala y una cuchara grande para el trabajo fino al desenterrar
• un lazo de alambre o un alambre doblado para vaciar las puntas de los cuernos
• escobillón y agua para los cuernos vacíos
• un recipiente de gres, barro, madera o vidrio y turba o fibra de coco para la conservación
• un cuaderno para el croquis de la fosa y las fechas

Cuánto necesitas

Wistinghausen da para ello una cuenta sencilla:

Hectáreas × pulverizaciones × 4 = número de cuernos Cuernos ÷ 5 = litros de estiércol fresco

Una explotación de 20 hectáreas con dos pulverizaciones al año necesita, por tanto, 160 cuernos y unos 30 litros de estiércol. Demeter Suiza calcula con uno a cuatro contenidos de cuerno por hectárea. Las explotaciones en conversión, las de poca superficie y las de parcelas dispersas usan de dos a cuatro; las explotaciones Demeter grandes y con muchos años, también menos de uno. El contenido de un cuerno de boñiga en cuerno cabe más o menos en una mano cerrada.

En horticultura, huerto y fruticultura, Wistinghausen calcula con el doble o el cuádruple de preparados. Para un huerto familiar basta el contenido de unos pocos cuernos. Aun así, compensa no quedarse corto al llenar: Alan Johnstone entierra siempre al menos ocho cuernos juntos.

Un cuerno se puede usar de tres a cinco veces. Quien ha comprado un juego solo necesita en los años siguientes reponer los cuernos que se descascarillan o se agrietan.

Paso 1: conseguir y preparar los cuernos

Cómo reconocer un cuerno de vaca

En el Curso de Agricultura Biodinámica, Rudolf Steiner pidió expresamente cuernos de vaca. Según sus palabras, los cuernos de buey muy probablemente no actúan y los de toro, relativamente poco: «¡Por eso digo siempre cuernos de vaca; las vacas son por regla general de sexo femenino!»

El cuerno de vaca se reconoce por los anillos de parto. Con cada parto y el comienzo de la lactación, el cuerno crece durante un tiempo menos en grosor, y en su base se forma un estrechamiento. Un cuerno de vaca es pesado, de pared gruesa, esbelto y más o menos retorcido en espiral hasta la punta entera. Los cuernos de toro son gruesos y cortos; los de buey, gruesos y largos. Ambos tienen la pared más fina y suenan a hueco al golpearlos.

Steiner dibujó el tamaño en la pizarra: unos 30 a 40 centímetros, los cuernos de una res de Allgäu. En las razas locales un cuerno contiene de 100 a 250 mililitros. Los cuernos muy grandes, por ejemplo de longhorn o de cebú, son demasiado grandes para Europa central. Masson ha visto que el estiércol se queda verde dentro.

Lo mejor es que los cuernos procedan de vacas de edad media. Helga Wagner toma cuernos con tres a ocho anillos de parto. Wistinghausen recomienda animales de la zona y, si no los hay, vacas del propio continente. Steiner habló del parentesco entre los cuernos y la región: una vaca que ha comido tres o cuatro años en un suelo pertenece a ese suelo.

De dónde vienen los cuernos

Los cuernos de las propias vacas son los que mejor encajan con la finca. Pero la mayoría de las explotaciones necesita más de los que tiene, y muchas no tienen vacas con cuernos. Desde que se extendió el descornado, los cuernos de vaca escasean. Se pueden conseguir en los puntos de recogida de las asociaciones y grupos de trabajo biodinámicos, en mataderos y en fincas que los ceden ya preparados.

Los cuernos que vienen directamente del matadero suelen estar hervidos y secados en caliente. Se vuelven quebradizos, se astillan y duran menos años. Según Wistinghausen, los cuernos hervidos, deformados o dañados no sirven.

Quitar el núcleo óseo

Si los cuernos llegan con el núcleo óseo, se ponen al sol en un saco de plástico, se cubren ligeramente con paja o se entierran en el compost. Al cabo de cinco a catorce días el cuerno se puede sacar del núcleo o desprender a golpes. Es importante que los cuernos se mantengan húmedos mientras tanto. Si la piel entre el cuerno y el núcleo se seca, el núcleo queda fijo.

Stappung golpea con fuerza los cuernos, con la curva interior, contra un canto duro, un viejo raíl de tren o una tabla gruesa de madera dura, hasta que el núcleo sale disparado. Conviene un espacio despejado: el núcleo sale volando rápido. La mayoría evita hervirlos. Un escaldado breve a 60–80 grados, como máximo 20 minutos, también afloja la unión y no vuelve quebradizo el cuerno.

Preparar los cuernos

Los cuernos que ya han tenido sílice en cuerno no se usan para la boñiga en cuerno. Wistinghausen usa los cuernos de sílice una sola vez. Antes de llenarlos, los cuernos se enjuagan con agua limpia. Ligeramente húmedos por dentro, el estiércol entra mejor.

Paso 2: conseguir el estiércol adecuado

La calidad del preparado depende del estiércol, y el estiércol depende de las vacas y de su alimentación. Stappung llama al estiércol de vaca un espejo del manejo de la explotación.

Las vacas y su alimentación

Wistinghausen toma estiércol fresco, sin paja, firme y bien formado de vacas preñadas. El mejor estiércol lo da el pastoreo o la mezcla de trébol y gramíneas con un complemento de heno o paja. El ensilado y la hoja de remolacha en la ración hacen que el estiércol no sirva para la boñiga en cuerno. Ehrenfried Pfeiffer excluía el estiércol de animales enfermos y de una alimentación intensiva con pienso concentrado.

Quien ajusta la alimentación pensando en los preparados tiene algunos trucos probados:

• Dar heno. Stappung empieza un mes antes de la recogida a dar heno a voluntad y pasa poco a poco de la hierba al heno. Eso da estructura al estiércol.
• Retirar la sal. Uli Hack quita a las vacas el bloque de sal de cinco a siete días antes de la recogida; Masson tampoco les da sal entonces. Sin sal, las vacas beben menos y el estiércol se espesa.
• Tratar el forraje con sílice en cuerno. Masson pulveriza sílice en cuerno a finales de agosto o principios de septiembre sobre la hierba que rebrota. Sobre todo después de un verano húmedo y con poco sol, el estiércol de forraje sin tratar tiende a quedarse verde.
• Estabular algunas vacas. Quien no quiere cambiar a todo el rebaño estabula durante unos días a dos o tres vacas secas y las alimenta con heno. A Christoph Willer, en Brodowin, le hicieron falta de dos a tres días hasta que las boñigas fueron lo bastante firmes.

La prueba es sencilla. Stappung llena un cuerno y le da la vuelta. Si el estiércol se sale al menor movimiento, está demasiado húmedo.

Recoger

En Europa central se recoge hacia San Miguel, a finales de septiembre, fresco en el pasto o en el establo antes de poner la cama. En el pasto se mete la paleta de albañil bajo la boñiga, se levanta y se pone en el cubo con la parte de abajo hacia arriba. Así se pueden quitar tallos, hierba y terrones antes de que caiga encima la siguiente boñiga. En el establo, las vacas suelen defecar por la mañana al levantarse. Quien llega temprano recoge las boñigas con la pala.

Lo mejor es el estiércol puro, sin tierra, hierba ni cama. Lo ideal es llenar los cuernos el mismo día. Peter Blaser observa que el estiércol que se mete aún tibio de la vaca es el que mejor se transforma. Según Wistinghausen, no pasa más de dos días en el cubo, y nunca con helada.

Paso 3: llenar los cuernos

El estiércol se introduce en la abertura con la mano, una cuchara o una astilla de madera. Después se golpea el cuerno, con la punta, unas cuantas veces contra una tabla de madera dura para que el estiércol baje hasta la punta. La piedra es demasiado dura para el cuerno. Resulta más fácil si primero se mete poco estiércol, se golpea y luego se sigue llenando. El cuerno debe quedar completamente lleno, sin burbujas de aire. No hace falta golpear con demasiada fuerza.

Si el estiércol es muy blando, antes se mete una pajita hasta la punta. Al llenar, el aire sale por la pajita; después se retira.

Tras llenarlo, se limpia bien el cuerno por fuera. Peter Proctor quita el estiércol pegado porque atrae gusanos. El cuerno no necesita cierre de arcilla, vejiga ni pez. Stappung lo considera innecesario; con vejigas de cerdo, el estiércol se le transformaba peor.

Con embutidora

Para cantidades mayores, según Wistinghausen, ha dado buen resultado una embutidora manual. Stappung trabaja con el tubo de salida más ancho; para los cuernos locales bastan doce centímetros de largo. Mete el cuerno todo lo posible sobre el tubo y lo sujeta solo ligeramente, con dos dedos. Cuando nota resistencia, la punta está llena y retira el cuerno despacio; en los cuernos anchos, con un movimiento en espiral. Al cambiar de cuerno gira la manivela un poco hacia atrás para que no siga saliendo estiércol.

El cilindro se llena sin bolsas de aire. Si el estiércol se atasca en el tubo, se retira enseguida el émbolo y se quita la obstrucción. El estiércol puro y pastoso no atasca; la paja y las costras secas, sí. Entre dos se va más rápido: uno gira la manivela y otro sujeta los cuernos. Wistinghausen describe también un embudo de barril con un pisón adecuado.

Paso 4: preparar la fosa

El sitio adecuado

Steiner pedía un suelo «ni demasiado arcilloso ni demasiado arenoso» y, cuando se le preguntó, «la capa de cultivo más potente». Por debajo de la capa de cultivo, decía Steiner, no se consigue ningún efecto útil. Wistinghausen entierra en suelo de cultivo o de pradera profundo y rico en humus. Hay que evitar:

• el encharcamiento
• la zona de copa y raíces de árboles y arbustos
• la cercanía de muros, carreteras y zanjas
• los cercados eléctricos y otras instalaciones eléctricas
• el suelo tratado con productos químicos de síntesis

Masson trabaja un sitio nuevo para preparados durante dos años y lo trata con los preparados antes de enterrar allí. Donde el suelo es bueno por naturaleza y lleva años en manejo ecológico, según Stappung, se puede hacer antes.

Ha dado buen resultado una fosa en una esquina del campo cuyo centro quede a diez metros de los bordes. Otros la sitúan cerca de la casa, donde la tienen a la vista y pueden intervenir con mucha sequía o humedad. El sitio se marca y se anota en el cuaderno de la finca con un croquis y las medidas desde el borde del campo. Wistinghausen deja, siempre que puede, 50 metros de distancia con las fosas de los demás preparados.

Medidas y estructura

Los cuernos van a 30–50 centímetros de profundidad, de modo que queden encima 30 a 40 centímetros de tierra. Si el suelo es poco profundo, se cava la fosa a 50–60 centímetros y se echan diez centímetros de tierra vegetal rica en humus.

Los cuernos se colocan muy juntos, con la abertura algo más baja que la punta. Así no se acumula dentro el agua que se filtra. Los huecos se rellenan con tierra grumosa, que si hace falta se desmenuza entre las manos. Cada cuerno debe quedar completamente rodeado de tierra. Si quedan huecos, crecen hongos. Se pueden poner dos o tres capas superpuestas, con tierra entre capa y capa.

Ha dado buen resultado una fosa larga y estrecha. Se llena desde uno de los lados cortos, capa a capa, y cada tramo se cubre enseguida con la tierra sacada del siguiente. En primavera se vacía de la misma forma. Al final se devuelve toda la tierra excavada, a ser posible mezclada con buena tierra. Encima se siembra algo, por ejemplo mostaza o leguminosas, para que el sitio quede cubierto de verde.

Suelos difíciles

• Arcilla, encharcamiento, mucha lluvia: drenar la fosa o hacerla menos profunda y amontonar la tierra en un caballón sobre los cuernos. Así lo hace también la huerta del Goetheanum. Hilde Pfeiffer «acaballonaba» en suelos poco profundos y cubría el caballón con los tepes de césped cortados.
• Arena: mezclar en la fosa compost maduro y algo de arcilla. Enterrar un poco más hondo ayuda contra la desecación.
• Poco profundo o roca: Peter Proctor mezcla en la fosa tierra rica en humus o compost maduro a partes iguales.
• Calizo y muy activo: desenterrar pronto, antes de que las lombrices y la vida del suelo se coman el preparado.

En el huerto familiar

En el huerto, la fosa es lo más fácil de preparar: en un bancal despejado que quede libre durante el invierno. Allí hay tierra suelta suficiente para un pequeño caballón. El sitio queda cerca de casa y en primavera se encuentra seguro.

Paso 5: durante el invierno

Steiner describe el invierno como la época en que la tierra está más vivificada por dentro:

«Y el contenido de estiércol del cuerno de vaca, con estas fuerzas que ahora atraen de la tierra circundante todo lo que es vivificante y astral, todo el contenido del cuerno de vaca se vivifica interiormente durante todo el invierno, cuando la tierra está, pues, más vivificada.»

Rudolf Steiner, Curso de Agricultura Biodinámica, 4.ª conferencia (GA 327)

La helada forma parte del proceso. A la pregunta de si perjudicaba a los preparados, Steiner respondió que precisamente con la helada la tierra se expone con más fuerza a las influencias cósmicas. La fosa, por tanto, no necesita protección contra la helada. Masson la cubre con chapa ondulada cuando se anuncia mucha nieve, porque la nieve empapa demasiado el suelo, y pone la chapa también un mes antes de desenterrar para que el suelo se seque.

Durante mucho tiempo no se nota nada en el estiércol. Según Stappung, la boñiga en cuerno solo se oscurece en las dos últimas semanas antes de desenterrarla.

Paso 6: desenterrar

Cuándo

Los cuernos pasan el invierno en el suelo, hasta las labores de primavera; en Europa central, por lo general hacia Semana Santa. Demeter Suiza indica de finales de marzo a finales de abril; a veces la boñiga en cuerno no está lista hasta principios de mayo. Masson desentierra la semana después de Pascua.

Antes de abrir toda la fosa, excava de prueba en un punto. Si el suelo todavía está empapado del invierno, se espera a que se seque. Tampoco se espera demasiado: a partir de mayo las lombrices entran en los cuernos y las plantas en crecimiento meten en ellos sus raíces.

Cómo

Los cuernos de boñiga en cuerno son robustos. Aun así, se sacan con cuidado para que el contenido no se caiga antes de tiempo. Por fuera se les quita la tierra con una cuchara, un cepillo o el dorso de un cuchillo, justo después de desenterrarlos. La tierra retiene humedad y daña el cuerno.

Después lo mejor es dejar que los cuernos se oreen unos días bajo techo, extendidos o en cajas apiladas. Ya algo secos, el contenido sale con más facilidad. Para vaciarlos se golpean dos cuernos uno contra otro, con la abertura hacia abajo, sobre un recipiente. El resto de la punta se saca con un lazo de alambre. Con grandes cantidades ayuda el aire comprimido con una boquilla larga.

Cómo reconocer una boñiga en cuerno lograda

Una boñiga en cuerno lograda es marrón oscuro de principio a fin, húmeda, blanda y moldeable, y huele a tierra humífera, no a estiércol. Se puede amasar y hacer bolas, pero no se pega a los dedos. Masson compara su consistencia con las deyecciones frescas de lombriz. Franz Dreidax describió el olor al dinamizarla como de tierra de bosque, humus y violetas. Según Peter Proctor, un micelio blanco en la superficie es buena señal.

No todos los cuernos salen bien. La tabla ayuda a evaluarlos:

En cambio, las pequeñas lombrices rojas de compost en la boñiga en cuerno madura son bienvenidas. Masson las aprecia como parte de la vida del suelo.

Maduración final y conservación

Recién sacada del cuerno, la boñiga en cuerno todavía no se ha asentado del todo. Según Stappung, pasan de tres a seis meses hasta que los distintos conos se convierten en una masa uniforme y grumosa. Entonces se hunde un poco sobre sí misma.

Se guarda a oscuras, en un lugar fresco y sin heladas, envuelta en turba. Wistinghausen la guarda o bien en el cuerno, envuelta en turba seca, o bien, ya sacada, en un recipiente de madera, barro o gres rodeado por todas partes de al menos cinco centímetros de turba. Demeter Suiza indica seis centímetros de turba o diez centímetros de una mezcla de mitad turba y mitad fibra de coco. La tapa solo se apoya: el preparado tiene que respirar.

Las bolas han dado buen resultado. El contenido de unos cuatro cuernos se amasa en una bola de ocho centímetros y se deja orear unos días a la sombra en un sitio aireado, justo lo suficiente para que dentro ya no germinen gusanos ni semillas. Así la boñiga en cuerno dura hasta el año siguiente.

En los dos o tres primeros meses se revisa a menudo. Si está demasiado húmeda, se extiende unas horas a la sombra sobre una rejilla de madera o un paño de algodón. Si está demasiado seca, se añaden unas gotas de agua de lluvia. Si aparecen demasiados gusanos, se recogen y se llevan al compost.

Wistinghausen elabora la boñiga en cuerno de nuevo cada año. Un pequeño resto del año anterior se mezcla con la fresca y se gasta. Toda la conservación, desde la caja de preparados hasta el lugar adecuado de la casa, la describe la entrada del glosario Conservación de los preparados.

Cuidar los cuernos vacíos

Los cuernos se lavan justo después de vaciarlos, antes de que el estiércol se seque dentro. En remojo, el estiércol y la tierra se sueltan mejor; por dentro ayudan un escobillón y un buen chorro de agua. Después se secan al sol o con la abertura hacia abajo. Bien secos y sin restos de estiércol se descomponen más despacio.

Steiner propuso guardar los cuernos en el establo, y allí los guardan muchos todavía hoy, aireados en un saco. Algunos marcan cada cuerno con una muesca por año. Si la capa interior brillante se descascarilla o el cuerno se agrieta, se sustituye. Los cuernos gastados van al hoyo de plantación de árboles y arbustos, donde alimentan durante mucho tiempo la vida del suelo.

Cuánto trabajo es

Demeter Suiza ha anotado el tiempo de trabajo para una explotación de 30 hectáreas con dos pulverizaciones de boñiga en cuerno al año:

La elaboración en sí se hace en pocos días; el resto lo pone el invierno. Demeter Suiza llama a la elaboración propia un trabajo de sanación para la propia finca o el propio huerto.

Elaborarla en grupo

La boñiga en cuerno se hace a gusto en grupo. Uno recoge, dos llenan, uno cava. Stappung elabora sus preparados con todo un grupo y los entierra todos el mismo día, cerca unos de otros, al alcance de la voz y de la vista. Muchas fincas invitan a una jornada de preparados, y en muchas regiones hay grupos de preparados que elaboran y reparten en común. Quien no tiene vacas encuentra allí estiércol y cuernos y aprende el trabajo junto a gente que lo hace desde hace años.

Del cuerno al campo

Antes de aplicarla, la boñiga en cuerno se dinamiza una hora en agua de lluvia tibia: formar un remolino profundo, cambiar de sentido, el siguiente remolino. Toda la técnica está en el artículo Dinamizar los preparados.

Se pulveriza a última hora de la tarde o al anochecer, en gotas grandes sobre el suelo, en primavera y en otoño, cuando el suelo está templado y húmedo. Quien trabaja con el calendario sitúa la boñiga en cuerno con luna descendente, mejor en días de raíz. Las cantidades, los momentos y las reglas para cada cultivo están en el artículo Aplicar la boñiga en cuerno 500.

Elaborarla o comprarla

Para tu propia boñiga en cuerno necesitas acceso a vacas, un puñado de buenos cuernos con anillos de parto, un día hacia San Miguel y un sitio con suelo profundo. La primera boñiga en cuerno propia está lista en primavera. Para la pulverización de otoño anterior y para los primeros años, mientras el sitio de los preparados se va formando, muchos la compran hecha.

La Präparatekiste ofrece boñiga en cuerno propia, envasada para huerto y finca o a granel por gramos, además de cuernos de vaca para la elaboración propia y fibra de coco para la conservación.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo se elabora la boñiga en cuerno?

Se llena y se entierra en otoño, hacia San Miguel, de finales de septiembre a mediados de octubre. Se desentierra en primavera, hacia Semana Santa, de finales de marzo a principios de mayo.

¿Qué estiércol sirve para la boñiga en cuerno?

Estiércol de vaca fresco, firme y sin paja, mejor de vacas preñadas en pastoreo o alimentadas con trébol y gramíneas y heno. Nada de estiércol de alimentación con ensilado, hoja de remolacha o pienso concentrado, ni de animales enfermos.

¿Puedo usar también estiércol de caballo, oveja o cabra?

La boñiga en cuerno se elabora con estiércol de vaca. Steiner lo llamó «sin duda» el mejor material para este trabajo.

¿Por qué tienen que ser cuernos de vaca?

Steiner pidió expresamente cuernos de vaca. Los cuernos de buey y de toro no se usan. Los cuernos de vaca se reconocen por los anillos de parto: son más pesados, de pared más gruesa y más esbeltos.

¿Cuántos cuernos necesito?

Cuatro por hectárea y pulverización. Para 20 hectáreas y dos pulverizaciones son 160 cuernos. En el huerto bastan unos pocos cuernos. Alan Johnstone entierra al menos ocho juntos.

¿Cuánto estiércol necesito?

Un litro de estiércol fresco para cinco cuernos.

¿A qué profundidad se entierra?

A 30–50 centímetros, con 30 a 40 centímetros de tierra sobre los cuernos, en suelo profundo, rico en humus y sin encharcamiento.

¿La abertura va hacia arriba o hacia abajo?

La abertura queda algo más baja que la punta, para que no se acumule en el cuerno el agua que se filtra.

¿Tengo que cerrar los cuernos?

No. No hace falta un cierre de arcilla, vejiga ni pez.

¿La helada perjudica a la boñiga en cuerno?

No. La helada forma parte del invierno en el suelo. Solo mucha nieve puede empapar demasiado el suelo.

¿Cómo reconozco una buena boñiga en cuerno?

Marrón oscura, húmeda, blanda y moldeable como las deyecciones frescas de lombriz, con olor a tierra humífera. Si todavía huele a estiércol o está verde y húmeda, se queda unas semanas más en el suelo.

¿Puedo dejar la boñiga en cuerno en el suelo hasta que la necesite?

Steiner lo consideraba posible. En la práctica, en verano los gusanos y las raíces atacan el preparado y los cuernos. La mayoría desentierra hacia Semana Santa y guarda la boñiga en cuerno en turba o fibra de coco.

¿Cuánto dura la boñiga en cuerno?

Bien guardada, en bolas y oreada, hasta el año siguiente. Se elabora de nuevo cada año.

¿Cuántas veces puedo usar un cuerno?

De tres a cinco veces, mientras apenas esté dañado. Si se descascarilla o se agrieta, se sustituye.

¿Puedo elaborar boñiga en cuerno sin vacas propias?

Sí, si puedes conseguir estiércol fresco de una finca. Muchos hortelanos participan en la jornada de preparados de una finca o en un grupo de preparados.

Fuentes

• Rudolf Steiner: Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft (Landwirtschaftlicher Kurs), GA 327, 4.ª conferencia y respuestas a preguntas, 5.ª conferencia, preguntas 25 y 26; citado según Stappung, capítulo 3.
• Christian von Wistinghausen, Wolfgang Scheibe, Eckard von Wistinghausen, Uli Johannes König: Anleitung zur Herstellung der biologisch-dynamischen Feldspritz- und Düngerpräparate (Arbeitsheft Nr. 1), Verlag Lebendige Erde, apartados «Hornmist-Präparat (500)», «Aufbereitung und Lagerung», «Bedarfsmengen».
• Walter Stappung: Die Düngerpräparate Rudolf Steiners. Herstellung und Anwendung, capítulo 3 «Kuhhornmist-Präparat» y capítulo 13 «Reifung und Lagerung der Präparate»; con Ehrenfried Pfeiffer, Franz Dreidax, Helga Wagner, Uli Hack, Christoph Willer, Peter Blaser, Peter Proctor, Alan Johnstone, Hilde Pfeiffer.
• Pierre y Vincent Masson: Landwirtschaft, Garten- und Weinbau biodynamisch (2015), capítulo «Hornmist (500 und 500P)».
• Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft (Demeter Suiza): Präparate. Einführung in die biodynamische Präparatearbeit, capítulos «Feldspritzpräparate» y «Zeitbedarf und Kosten für die Präparatearbeit».
• Demeter e. V.: Richtlinien Erzeugung und Verarbeitung 2026, capítulo II.2.4.
• Wikipedia: Agricultura biodinámica, Rudolf Steiner, Bos taurus, Descornado, Eisenia fetida.