Fabriquer la bouse de corne 500 : le guide complet, de la bouse à la préparation

La bouse de corne, la préparation 500, est la préparation du sol de la biodynamie. On l’utilise pour stimuler la vie du sol et la formation d’humus et pour conduire les racines en profondeur. Les fermes Demeter la pulvérisent au moins une fois par an sur toutes leurs surfaces.

On la fabrique à partir de deux choses qu’une ferme avec des vaches possède de toute façon : de la bouse de vache fraîche et des cornes de vache. Vers la Saint-Michel, fin septembre, la bouse entre dans les cornes et les cornes entrent dans la terre. Vers Pâques, on les déterre. Dans la corne se trouve alors une masse sombre et grumeleuse qui sent la terre de forêt.

Ce guide vous accompagne à chaque étape : quelles cornes conviennent, quelle bouse, comment aménager la fosse, à quoi reconnaître une bouse de corne réussie et comment la conserver. Il s’appuie sur les cahiers de travail de Christian von Wistinghausen, le manuel de Walter Stappung, Pierre Masson et l’introduction aux préparations de Demeter Suisse.

En un coup d’œil

L’année de la bouse de corne

La bouse de corne a besoin de six mois dans le sol et de quelques semaines de préparation. Qui veut commencer à l’automne se procure les cornes à la fin de l’été et modifie l’alimentation des vaches.

• Août à septembre : se procurer les cornes, retirer la cheville osseuse, nettoyer les cornes. Choisir l’emplacement de la fosse. Les vaches reçoivent du foin en plus, pour que la bouse devienne plus ferme.
• Vers la Saint-Michel : collecter la bouse, remplir les cornes, les enfouir le jour même.
• Octobre à mars : les cornes reposent dans le sol. Le gel et la neige en font partie.
• Vers Pâques : faire un sondage, puis déterrer dès que le sol a ressuyé.
• Avril jusqu’à l’été : conserver la bouse de corne et la surveiller souvent les premiers mois. Il lui faut trois à six mois pour arriver tout à fait au repos.
• Printemps et automne : dynamiser et pulvériser sur le sol.

Ce qu’il vous faut

Pour la bouse de corne elle-même :

• des cornes de vache, quatre par hectare et par pulvérisation
• de la bouse de vache fraîche, un litre pour cinq cornes
• un emplacement au sol profond et humifère

Outils et accessoires :

• un seau avec couvercle et une truelle ou une pelle à poussière pour la collecte
• une cuillère, une spatule ou des baguettes de bois étroites pour le remplissage, une planche de bois dur pour tasser en tapotant
• pour les grandes quantités, un poussoir à saucisses
• une bêche, une pelle, une grande cuillère pour le travail fin au déterrage
• une boucle de fil de fer ou un fil recourbé pour vider la pointe des cornes
• un goupillon et de l’eau pour les cornes vides
• un récipient en grès, en terre cuite, en bois ou en verre et de la tourbe ou de la fibre de coco pour la conservation
• un cahier pour le croquis de la fosse et les dates

De quelle quantité vous avez besoin

Wistinghausen donne pour cela un calcul simple :

Hectares × pulvérisations × 4 = nombre de cornes Cornes ÷ 5 = litres de bouse fraîche

Une ferme de 20 hectares avec deux pulvérisations par an a donc besoin de 160 cornes et d’environ 30 litres de bouse. Demeter Suisse compte un à quatre contenus de corne par hectare. Les fermes en conversion, les petites exploitations et celles dont les parcelles sont dispersées en prennent deux à quatre, les grandes fermes Demeter de longue date parfois moins d’un. Un contenu de corne de bouse de corne tient à peu près dans une main fermée.

En maraîchage, en horticulture et en arboriculture fruitière, Wistinghausen compte le double jusqu’au quadruple de préparations. Pour un jardin familial, le contenu de quelques cornes suffit. Il vaut tout de même la peine de ne pas remplir trop juste : Alan Johnstone enfouit au moins huit cornes ensemble.

Une corne peut servir trois à cinq fois. Qui a acheté un lot une fois n’a besoin, les années suivantes, que de remplacer les cornes qui s’écaillent ou se fendent.

Étape 1 : se procurer les cornes et les préparer

À quoi reconnaître une corne de vache

Rudolf Steiner a expressément exigé des cornes de vache dans le Cours aux agriculteurs. Selon ses mots, les cornes de bœuf n’agissent très probablement pas, les cornes de taureau relativement faiblement : « C’est pourquoi je dis toujours cornes de vache, les vaches sont en général de sexe féminin ! »

Vous reconnaissez la corne de vache à ses anneaux de vêlage. À chaque naissance et à la montée du lait, la corne grossit un temps moins en épaisseur, et un étranglement se forme à sa base. Une corne de vache est lourde, à paroi épaisse, élancée et plus ou moins vrillée en spirale jusqu’à la pointe. Les cornes de taureau sont épaisses et courtes, les cornes de bœuf épaisses et longues. Les deux ont une paroi plus mince et sonnent creux quand on tape dessus.

Steiner a dessiné la taille au tableau : environ 30 à 40 centimètres, les cornes d’une bête de l’Allgäu. Chez les races locales, une corne contient 100 à 250 millilitres. Les très grandes cornes, de Longhorns ou de zébus par exemple, sont trop grandes pour l’Europe centrale. Masson a constaté que la bouse y reste verte.

Le mieux est que les cornes proviennent de vaches d’âge moyen. Helga Wagner prend des cornes à trois à huit anneaux de vêlage. Wistinghausen recommande des animaux du pays, à défaut des vaches du même continent. Steiner parlait de la parenté entre les cornes et la contrée : une vache qui a brouté trois à quatre ans sur un sol appartient à ce sol.

D’où viennent les cornes

Les cornes des propres vaches de la ferme sont celles qui lui conviennent le mieux. Mais la plupart des fermes en ont besoin de plus qu’il n’en tombe chez elles, et beaucoup n’ont pas de vaches à cornes. Depuis que l’écornage s’est répandu, les cornes de vache sont rares. Les sources d’approvisionnement sont les points de collecte des associations et groupes de travail biodynamiques, les abattoirs et les fermes qui cèdent des cornes préparées.

Les cornes venant directement de l’abattoir sont souvent bouillies et séchées à chaud. Elles deviennent cassantes, éclatent et durent moins d’années. Les cornes cuites, déformées ou abîmées ne conviennent pas selon Wistinghausen.

Retirer la cheville osseuse

Si les cornes arrivent avec la cheville osseuse, on les met au soleil dans un sac en plastique, on les couvre légèrement de paille ou on les enfouit dans le compost. Après cinq à quatorze jours, la corne se retire de la cheville ou s’en détache en tapant. L’important est que les cornes restent humides pendant ce temps. Si la peau entre la corne et la cheville se dessèche, la cheville reste coincée.

Stappung frappe les cornes vigoureusement, face concave, contre une arête dure, un vieux rail de chemin de fer ou une grosse planche de bois dur, jusqu’à ce que la cheville en jaillisse. Un espace dégagé est conseillé, la cheville part vite. La plupart évitent de faire bouillir. Un bref échaudage à 60 à 80 degrés, 20 minutes au plus, desserre également la liaison et ne rend pas la corne cassante.

Préparer les cornes

Les cornes qui ont déjà contenu de la silice de corne ne servent pas pour la bouse de corne. Wistinghausen n’utilise les cornes à silice qu’une seule fois. Avant le remplissage, on rince les cornes à l’eau claire. Légèrement humide à l’intérieur, la bouse y glisse mieux.

Étape 2 : obtenir la bonne bouse

La qualité de la préparation dépend de la bouse, et la bouse dépend des vaches et de leur alimentation. Stappung appelle la bouse de vache un miroir de la conduite de la ferme.

Les vaches et leur alimentation

Wistinghausen prend de la bouse fraîche, sans paille, ferme et bien formée, de vaches gestantes. La meilleure bouse vient du pâturage ou du trèfle-graminées avec un complément de foin ou de paille. L’ensilage et les feuilles de betterave dans la ration rendent la bouse impropre à la bouse de corne. Ehrenfried Pfeiffer excluait la bouse d’animaux malades et celle issue d’une alimentation intensive en concentrés.

Qui règle l’alimentation spécialement pour les préparations dispose de quelques astuces éprouvées :

• Donner du foin. Stappung commence un mois avant la collecte à distribuer du foin à volonté et passe lentement de l’herbe au foin. Cela donne de la structure à la bouse.
• Supprimer le sel. Uli Hack retire la pierre à sel aux vaches cinq à sept jours avant la collecte, Masson ne donne alors pas de sel non plus. Sans sel, les vaches boivent moins, la bouse devient plus épaisse.
• Traiter le fourrage à la silice de corne. Masson pulvérise de la silice de corne fin août ou début septembre sur la repousse d’herbe. Surtout après un été humide et peu ensoleillé, la bouse issue d’un fourrage non traité reste sinon facilement verte.
• Rentrer quelques vaches à l’étable. Qui ne veut pas changer toute l’alimentation du troupeau rentre deux ou trois vaches taries pour quelques jours et les nourrit au foin. Christoph Willer, à Brodowin, avait besoin de deux à trois jours pour que les bouses soient assez fermes.

Le test est simple. Stappung remplit une corne et la retourne. Si la bouse glisse au moindre mouvement, elle est trop humide.

Collecter

En Europe centrale, on collecte vers la Saint-Michel, fin septembre, fraîche au pâturage ou à l’étable avant le paillage. Au pâturage, on glisse la truelle sous la bouse, on la soulève et on la dépose dans le seau, face inférieure vers le haut. On peut ainsi ôter les brins, l’herbe et les mottes de terre avant que la bouse suivante vienne par-dessus. À l’étable, les vaches bousent volontiers le matin en se levant. Qui vient tôt recueille les bouses à la pelle.

La bouse pure, sans terre, sans herbe et sans litière, est la meilleure. On la met de préférence en corne le jour même. Peter Blaser observe que la bouse mise en corne encore chaude de la vache se transforme le mieux. Selon Wistinghausen, elle ne reste pas plus de deux jours dans le seau, et jamais au gel.

Étape 3 : remplir les cornes

La bouse est poussée dans l’ouverture à la main, avec une cuillère ou un copeau de bois. Puis on tapote plusieurs fois la corne, pointe en bas, sur une planche de bois dur, pour que la bouse se tasse jusque dans la pointe. La pierre est trop dure pour la corne. C’est plus facile si l’on met d’abord peu de bouse, que l’on tapote, puis que l’on continue à remplir. La corne doit être tout à fait pleine, sans bulles d’air. Il n’est pas nécessaire de tasser trop fort.

Si la bouse est très molle, on glisse d’abord une paille jusque dans la pointe. Au remplissage, l’air s’échappe par la paille, que l’on retire ensuite.

Après le remplissage, on essuie proprement l’extérieur de la corne. Peter Proctor nettoie la bouse adhérente, parce qu’elle attire les vers. La corne n’a pas besoin d’un bouchon d’argile, de vessie ou de poix. Stappung le juge inutile, avec des vessies de porc la bouse se transformait moins bien chez lui.

Avec le poussoir à saucisses

Pour les grandes quantités, un poussoir à saucisses manuel a fait ses preuves selon Wistinghausen. Stappung travaille avec l’embout le plus large, pour les cornes locales douze centimètres de longueur suffisent. Il enfile la corne aussi loin que possible sur le tube et ne la tient que légèrement, à deux doigts. Quand il sent une résistance, la pointe est pleine, et il retire lentement la corne, pour les cornes larges avec un mouvement en spirale. Au changement de corne, il ramène la manivelle un peu en arrière pour que rien ne coule.

On remplit le cylindre sans poches d’air. Si la bouse se bloque dans le tube, on retire aussitôt le piston et on enlève le bouchon. La bouse pure et pâteuse ne bouche pas, la paille et les croûtes séchées le font. À deux, cela va le plus vite : l’un tourne la manivelle, l’autre tient les cornes. Wistinghausen décrit aussi un entonnoir à fût avec un pilon adapté.

Étape 4 : aménager la fosse

Le bon emplacement

Steiner exigeait un sol « ni trop argileux ni trop sableux », et, à une question, « la couche de culture la plus épaisse ». Sous la couche de culture, dit Steiner, on n’obtient aucun effet utile. Wistinghausen enfouit dans un sol de champ ou de prairie profond et humifère. À éviter :

• l’eau stagnante
• la zone des houppiers et des racines des arbres et arbustes
• la proximité de murs, de routes et de fossés
• les clôtures électriques et autres installations électriques
• un sol traité avec des produits chimiques de synthèse

Masson travaille d’abord un nouveau lieu d’enfouissement pendant deux ans et le traite avec les préparations avant d’y enfouir. Là où le sol est naturellement bon et cultivé en bio depuis des années, on peut aussi commencer plus tôt selon Stappung.

Une fosse dans un coin de parcelle, dont le centre est à dix mètres des bords du champ, a fait ses preuves. D’autres l’installent près de la maison, où ils l’ont sous les yeux et peuvent intervenir en cas de grande sécheresse ou d’humidité. L’endroit est marqué et noté dans le cahier de la ferme avec un croquis et des mesures prises depuis le bord du champ. Wistinghausen garde autant que possible 50 mètres de distance avec les fosses des autres préparations.

Dimensions et aménagement

Les cornes vont à 30 à 50 centimètres de profondeur dans la terre, de sorte que 30 à 40 centimètres de terre les recouvrent. Si le sol est peu profond, on creuse la fosse à 50 à 60 centimètres et on y met dix centimètres de terre végétale humifère.

Les cornes sont posées serrées les unes contre les autres, l’ouverture un peu plus bas que la pointe. Ainsi, aucune eau d’infiltration ne s’y accumule. On comble les interstices avec de la terre grumeleuse, que l’on émiette au besoin entre les mains. Chaque corne doit être entièrement entourée de terre. S’il reste des vides, des champignons s’y développent. Deux à trois couches superposées sont possibles, avec de nouveau de la terre entre les couches.

Une fosse longue et étroite a fait ses preuves. On la remplit couche par couche à partir d’un petit côté et on recouvre aussitôt chaque section avec le déblai de la suivante. Au printemps, on la vide de la même manière. À la fin, tout le déblai est remis, volontiers mélangé à de la bonne terre. On sème quelque chose par-dessus, de la moutarde ou des légumineuses par exemple, pour que l’endroit soit enherbé.

Sols difficiles

• Argile, eau stagnante, beaucoup de pluie : drainer la fosse ou la faire moins profonde et butter la terre en monticule au-dessus des cornes. C’est ainsi que fait aussi le jardin du Goetheanum. Hilde Pfeiffer « buttait » sur les sols peu profonds et couvrait le monticule avec les mottes de gazon découpées.
• Sable : mélanger du compost mûr et un peu d’argile dans la fosse. Enfouir un peu plus profond aide contre le dessèchement.
• Sol peu profond ou rocheux : Peter Proctor mélange de la terre humifère ou du compost mûr dans la fosse, à raison d’un pour un.
• Calcaire et très actif : déterrer tôt, avant que les vers de terre et la vie du sol ne consomment la préparation.

Au jardin familial

Au jardin, la fosse est la plus facile à aménager : sur une planche débarrassée qui reste libre pendant l’hiver. Il y a là assez de terre meuble pour un petit monticule. L’endroit est près de la maison, et on le retrouve à coup sûr au printemps.

Étape 5 : pendant l’hiver

Steiner décrit l’hiver comme le temps où la terre est intérieurement le plus vivante :

« Et le contenu de fumier de la corne de vache, avec ces forces qui attirent ainsi de la terre environnante tout ce qui est vivifiant et astral, tout le contenu de la corne de vache est vivifié intérieurement durant tout l’hiver, là où la terre est donc le plus vivante. »

Rudolf Steiner, Cours aux agriculteurs, 4e conférence (GA 327)

Le gel en fait partie. À la question de savoir s’il nuit aux préparations, Steiner a répondu que c’est justement par le gel que la terre s’expose le plus fortement aux influences cosmiques. La fosse n’a donc pas besoin de protection contre le gel. Masson la couvre de tôle ondulée quand beaucoup de neige est annoncée, parce que la neige détrempe trop le sol, et il pose aussi la tôle un mois avant le déterrage pour que le sol ressuie.

Longtemps, la bouse ne laisse rien voir. Selon Stappung, la bouse de corne ne fonce que dans les deux dernières semaines avant le déterrage.

Étape 6 : déterrer

Quand

Les cornes restent dans le sol pendant l’hiver, jusqu’aux semis de printemps, en Europe centrale le plus souvent vers Pâques. Demeter Suisse indique de fin mars à fin avril, parfois la bouse de corne n’est prête que début mai. Masson déterre la semaine après Pâques.

Avant d’ouvrir toute la fosse, creusez à un endroit pour faire un sondage. Si le sol est encore gorgé d’eau de l’hiver, on attend qu’il ait ressuyé. On n’attend pas trop longtemps : à partir de mai, les vers de terre entrent dans les cornes, et les plantes en croissance y poussent leurs racines.

Comment

Les cornes de bouse de corne sont robustes. On les sort tout de même avec précaution, pour que le contenu ne tombe pas prématurément. À l’extérieur, on les débarrasse de la terre avec une cuillère, une brosse ou le dos d’un couteau, aussitôt après le déterrage. La terre retient l’humidité et attaque la corne.

Ensuite, le mieux est de laisser les cornes sécher quelques jours sous un toit, étalées ou dans des caisses empilées. Légèrement séché, le contenu glisse plus facilement. Pour vider, on frappe les cornes deux par deux l’une contre l’autre, ouverture vers le bas, au-dessus d’un récipient. Une boucle de fil de fer va chercher le reste dans la pointe. Pour les grandes quantités, l’air comprimé par une longue buse aide.

À quoi reconnaître une bouse de corne réussie

Une bouse de corne réussie est brun foncé de part en part, humide, souple et malléable, et sent la terre humifère, pas la bouse. Elle se pétrit et se roule en boule, mais ne colle pas aux doigts. Masson compare la consistance à des turricules de vers de terre frais. Franz Dreidax décrivait l’odeur à la dynamisation comme celle de la terre de forêt, de l’humus et de la violette. Un mycélium blanc à la surface est un bon signe selon Peter Proctor.

Toutes les cornes ne réussissent pas. Le tableau aide à juger :

Les petits vers de compost rouges dans la bouse de corne mûre sont en revanche bienvenus. Masson les apprécie comme une part de la vie du sol.

Affiner et conserver

Fraîchement sortie de la corne, la bouse de corne n’est pas encore tout à fait au repos. Il faut, selon Stappung, trois à six mois pour que les différents cônes deviennent une masse homogène et grumeleuse. Elle s’affaisse alors un peu.

On la conserve à l’obscurité, au frais et à l’abri du gel, dans une enveloppe de tourbe. Wistinghausen la conserve soit dans la corne, enveloppée de tourbe sèche, soit sortie de la corne dans un récipient en bois, en terre cuite ou en grès, entourée de tous côtés d’au moins cinq centimètres de tourbe. Demeter Suisse indique six centimètres de tourbe ou dix centimètres d’un mélange moitié tourbe, moitié fibre de coco. Le couvercle est seulement posé, la préparation doit respirer.

Les boules ont fait leurs preuves. On pétrit le contenu d’environ quatre cornes en une boule de huit centimètres et on la laisse sécher quelques jours à l’ombre, à l’air, juste assez pour qu’aucun ver ni aucune graine n’y germe plus. Ainsi, la bouse de corne se garde jusqu’à l’année suivante.

Les deux à trois premiers mois, on la surveille souvent. Si elle est trop humide, on l’étale quelques heures à l’ombre sur une claie en bois ou une toile de coton. Si elle est trop sèche, on ajoute quelques gouttes d’eau de pluie. S’il y a trop de vers, on les trie et on les met sur le compost.

Wistinghausen fabrique la bouse de corne à neuf chaque année. Un petit reste de l’année précédente est mélangé à la fraîche et utilisé. Toute la conservation, de la caisse à préparations jusqu’au bon endroit dans la maison, est décrite dans l’entrée du lexique Conservation des préparations.

Entretenir les cornes vides

Les cornes sont lavées aussitôt après avoir été vidées, avant que la bouse n’y sèche. Trempées, la bouse et la terre se détachent mieux, à l’intérieur un goupillon et un jet d’eau puissant aident. Elles sèchent ensuite au soleil ou l’ouverture vers le bas. Tout à fait sèches et sans reste de bouse, elles se décomposent plus lentement.

Steiner proposait de garder les cornes à l’étable, et beaucoup les y entreposent encore aujourd’hui, à l’air dans un sac. Certains marquent chaque corne d’une encoche par année. Si la couche intérieure brillante s’écaille ou si la corne se fendille, on la remplace. Les cornes usées vont dans le trou de plantation des arbres et arbustes, où elles nourrissent longtemps la vie du sol.

Combien de travail cela représente

Demeter Suisse a noté le temps nécessaire pour une ferme de 30 hectares avec deux pulvérisations de bouse de corne par an :

La fabrication elle-même est faite en quelques jours, l’hiver se charge du reste. Demeter Suisse appelle la fabrication maison un travail de guérison pour sa propre ferme ou son propre jardin.

Fabriquer ensemble

La bouse de corne se fait volontiers en groupe. L’un collecte, deux remplissent, un creuse. Stappung fabrique ses préparations avec tout un groupe et enfouit tout le même jour, à proximité, à portée de voix et de vue. Beaucoup de fermes invitent à une journée des préparations, et dans beaucoup de régions il existe des groupes de préparations qui fabriquent et partagent ensemble. Qui n’a pas de vaches y trouve de la bouse et des cornes et apprend le travail aux côtés de gens qui le font depuis des années.

De la corne au champ

Avant la pulvérisation, la bouse de corne est dynamisée une heure dans de l’eau de pluie tiède : former un vortex profond, changer de sens, le vortex suivant. Toute la technique est décrite dans l’article Dynamiser les préparations.

On pulvérise en fin d’après-midi ou le soir, en grosses gouttes sur le sol, au printemps et à l’automne, quand le sol est chaud et humide. Qui travaille avec le calendrier place la bouse de corne en Lune descendante, de préférence les jours racine. Les quantités, les moments et les règles pour chaque culture sont dans l’article Pulvériser la bouse de corne 500.

Fabriquer soi-même ou se procurer

Pour votre propre bouse de corne, il vous faut un accès à des vaches, une poignée de bonnes cornes à anneaux de vêlage, une journée vers la Saint-Michel et un emplacement au sol profond. La première bouse de corne maison est prête au printemps. Pour la pulvérisation d’automne qui précède et pour les premières années, pendant lesquelles le lieu d’enfouissement se forme encore, beaucoup se la procurent toute prête.

La Präparatekiste propose sa propre bouse de corne, conditionnée pour le jardin et la ferme ou en vrac au gramme, ainsi que les cornes de vache pour la fabrication maison et la fibre de coco pour la conservation.

Questions fréquentes

Quand fabrique-t-on la bouse de corne ?

On remplit et on enfouit à l’automne vers la Saint-Michel, de fin septembre à mi-octobre. On déterre au printemps vers Pâques, de fin mars à début mai.

Quelle bouse convient pour la bouse de corne ?

De la bouse de vache fraîche, ferme, sans paille, de préférence de vaches gestantes au pâturage ou nourries au trèfle-graminées et au foin. Pas de bouse issue d’une alimentation à l’ensilage, aux feuilles de betterave ou aux concentrés, et aucune d’animaux malades.

Puis-je aussi prendre du fumier de cheval, de mouton ou de chèvre ?

La bouse de corne se fabrique à partir de bouse de vache. Steiner l’a appelée « sans aucun doute » le meilleur matériau pour ce travail.

Pourquoi faut-il des cornes de vache ?

Steiner a expressément exigé des cornes de vaches. On ne prend pas de cornes de bœuf ni de taureau. Vous reconnaissez les cornes de vache à leurs anneaux de vêlage, elles sont plus lourdes, à paroi plus épaisse et plus élancées.

De combien de cornes ai-je besoin ?

Quatre par hectare et par pulvérisation. Pour 20 hectares et deux pulvérisations, cela fait 160 cornes. Au jardin, quelques cornes suffisent. Alan Johnstone en enfouit au moins huit ensemble.

De combien de bouse ai-je besoin ?

Un litre de bouse fraîche pour cinq cornes.

À quelle profondeur enfouit-on ?

À 30 à 50 centimètres de profondeur, avec 30 à 40 centimètres de terre au-dessus des cornes, dans un sol profond et humifère sans eau stagnante.

L’ouverture est-elle vers le haut ou vers le bas ?

L’ouverture est un peu plus bas que la pointe, pour qu’aucune eau d’infiltration ne s’accumule dans la corne.

Dois-je boucher les cornes ?

Non. Un bouchon d’argile, de vessie ou de poix n’est pas nécessaire.

Le gel nuit-il à la bouse de corne ?

Non. Le gel fait partie de l’hiver dans le sol. Seule une très grande quantité de neige peut trop détremper le sol.

À quoi reconnaître une bonne bouse de corne ?

Brun foncé, humide, souple et malléable comme des turricules de vers de terre frais, avec l’odeur de la terre humifère. Si elle sent encore la bouse ou si elle est verte et mouillée, elle reste quelques semaines de plus dans le sol.

Puis-je laisser la bouse de corne dans le sol jusqu’à ce que j’en aie besoin ?

Steiner tenait cela pour possible. En pratique, les vers et les racines attaquent en été la préparation et les cornes. La plupart déterrent vers Pâques et conservent la bouse de corne dans la tourbe ou la fibre de coco.

Combien de temps la bouse de corne se conserve-t-elle ?

Bien conservée, façonnée en boules et légèrement séchée, jusqu’à l’année suivante. On la fabrique à neuf chaque année.

Combien de fois puis-je utiliser une corne ?

Trois à cinq fois, tant qu’elle est à peine abîmée. Si elle s’écaille ou se fend, on la remplace.

Puis-je fabriquer la bouse de corne sans avoir de vaches ?

Oui, si vous pouvez aller chercher de la bouse fraîche dans une ferme. Beaucoup de jardiniers participent à la journée des préparations d’une ferme ou à un groupe de préparations.

Sources

• Rudolf Steiner : Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft (Cours aux agriculteurs), GA 327, 4e conférence et réponses aux questions, 5e conférence questions 25 et 26 ; cité d’après Stappung, chapitre 3.
• Christian von Wistinghausen, Wolfgang Scheibe, Eckard von Wistinghausen, Uli Johannes König : Anleitung zur Herstellung der biologisch-dynamischen Feldspritz- und Düngerpräparate (Arbeitsheft Nr. 1), Verlag Lebendige Erde, sections « Hornmist-Präparat (500) », « Aufbereitung und Lagerung », « Bedarfsmengen ».
• Walter Stappung : Die Düngerpräparate Rudolf Steiners. Herstellung und Anwendung, chapitre 3 « Kuhhornmist-Präparat » et chapitre 13 « Reifung und Lagerung der Präparate » ; y sont cités Ehrenfried Pfeiffer, Franz Dreidax, Helga Wagner, Uli Hack, Christoph Willer, Peter Blaser, Peter Proctor, Alan Johnstone, Hilde Pfeiffer.
• Pierre et Vincent Masson : Landwirtschaft, Garten- und Weinbau biodynamisch (2015), chapitre « Hornmist (500 und 500P) ».
• Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft (Demeter Suisse) : Präparate. Einführung in die biodynamische Präparatearbeit, chapitres « Feldspritzpräparate » et « Zeitbedarf und Kosten für die Präparatearbeit ».
• Demeter e. V. : Richtlinien Erzeugung und Verarbeitung 2026, chapitre II.2.4.
• Wikipédia : Agriculture biodynamique, Rudolf Steiner, Bos taurus, Écornage, Ver du fumier.