Dinamizador, barril e utensílios para mexer os preparados
Para mexer os preparados é preciso um recipiente redondo, de preferência alto, e um utensílio que ofereça resistência à água: a mão, uma vassoura de dinamizar, um dinamizador suspenso ou uma máquina.
O que é preciso para mexer os preparados?
A bosta em corno, a sílica em corno e o preparado Maria Thun são mexidos em água antes de se aplicarem: é a dinamização. Para isso são precisas duas coisas: um recipiente em que se possa formar um vórtice profundo e um utensílio que ofereça resistência à água. A quantidade de água que se mexe determina a técnica adequada. Na horta basta um balde ou um pote de dinamizar e a mão. Na quinta junta-se um barril com dinamizador suspenso ou uma máquina de dinamizar.
O recipiente
- Forma: de secção redonda, cilíndrico, com paredes lisas. Os barris de vinho bojudos e os recipientes com ombros marcados fazem o vórtice desfazer-se cedo. Um barril ligeiramente cónico, mais largo em baixo, mexe-se com facilidade e quase não transborda.
- Proporção: mais alto do que largo, com uma relação entre diâmetro e altura de cerca de 1 para 1,6 ou 2 para 3.
- Enchimento: no máximo dois terços, um balde só até metade. Ao mexer, o nível da água sobe junto à parede.
- Material: madeira, grés, vidro, cobre, aço inoxidável ou esmalte. Ficam excluídos o galvanizado, o alumínio e os bidões de óleo enferrujados; plástico só quando não houver mais nada. O recipiente tem de estar limpo e nunca pode ter estado em contacto com químicos ou óleos essenciais.
- Fundo: um fundo abaulado não acumula sedimento na aresta.
Um barril de 200 litros tem cerca de 58 centímetros de diâmetro. Para a maioria das pessoas é demasiado largo para ainda se conseguir mexer com força. Como se mexe está explicado em dinamização.
Utensílios para mexer à mão
O utensílio tem de oferecer resistência à água. Um pau fino desvia-se da água e o impulso perde-se. Deram bom resultado os feixes de ramos de bétula bem atados, os utensílios de madeira torneada e os agitadores em estrela feitos de ripas. A profundidade a que se mergulha é decisiva: quem só mexe na metade de cima não põe a metade de baixo em movimento.
Mexer com a mão tem uma vantagem própria. Sente-se a temperatura, nota-se quando a bosta em corno se distribui mal e corrige-se logo.
Quanta água se consegue mexer à mão
| Técnica | Quantidade habitual |
|---|---|
| mão na água | cerca de 7 a 55 litros |
| utensílio de cabo curto, com uma mão | até 15 litros |
| utensílio de cabo comprido, com as duas mãos, sem suspensão | até cerca de 35 litros |
| utensílio suspenso | 120 a 160 litros, com prática até 200 |
| agitador de manivela | mais de 100 litros |
Para a maioria das pessoas, 120 litros são o limite quando se quer mexer com verdadeira força. A medida é conseguir pôr a água logo em movimento de modo a ser levado por ela. Masson aconselha a não mexer mais de 120 litros de uma vez à mão nem mais de 250 litros à máquina (Masson 2015).
Construir o próprio dinamizador: o utensílio suspenso
No dinamizador suspenso, a vara fica pendurada num ponto de rotação ao centro, por cima do barril. O seu peso deixa de pesar e o efeito de alavanca permite as maiores quantidades de água. Mexe-se de pé, pode mexer-se em conjunto e revezar-se sem interrupção (Stappung, cap. 16.6).
As partes de uma instalação destas são a estrutura de suporte, o ponto de suspensão e rotação, a vara e o agitador propriamente dito. A suspensão é sustentada por uma viga do teto ou por duas ou três traves ou varas fixadas ao próprio barril. As medidas mais exatas deu-as Georg Merckens em 1960 (segundo Stappung, cap. 16.6):
- uma vassoura de ramos grossos de bétula, com cerca de um quarto da espessura do diâmetro do barril
- em cima mal sai da água, em baixo termina num corte direito 5 centímetros acima do fundo do barril
- uma vara perfeitamente direita
- o barril cheio no máximo até três quartos, em regra não mais de 160 litros
Ao mexer, o melhor é ter os cotovelos um pouco acima da borda do recipiente. Por isso, os recipientes mais pequenos põem-se num plano mais alto.
Máquinas de dinamizar
As grandes explorações e as culturas especiais, que pulverizam com frequência, também dinamizam à máquina (Masson 2015). A maioria dos dinamizadores mecânicos imita o gesto manual com um motor e muda o sentido de rotação por temporizador. As máquinas de modelo australiano acionam a mudança através de uma sonda de nível, logo que o vórtice atinge uma certa altura, e aproximam-se assim mais do ritmo da dinamização manual (Masson 2015; Wistinghausen e outros, Anwendung, cap. 2.3.6). Usam-se ainda Flowforms, percursos de escoamento em que a água corre em vórtices oscilantes.
Que recipiente serve para mexer os preparados?
Um recipiente redondo, de preferência alto, com paredes lisas, de madeira, grés, vidro, cobre, aço inoxidável ou esmalte, cheio no máximo até dois terços.
Como se constrói um dinamizador?
Pendura-se uma vara direita, de forma a poder rodar, ao centro por cima do barril, numa viga ou em duas ou três varas fixadas ao barril. Em baixo fica uma vassoura de ramos de bétula, com cerca de um quarto da espessura correspondente à largura do barril.
Quanta água se consegue mexer à mão?
Com a mão até cerca de 55 litros, com um dinamizador suspenso 120 a 160 litros. Para a maioria, 120 litros são o limite para mexer com força.
Podem dinamizar-se os preparados à máquina?
As grandes explorações também dinamizam à máquina. Masson recomenda não dinamizar à máquina mais de 250 litros de uma vez.