Bosta em corno 500, o preparado biodinâmico 500

O que é a bosta em corno (preparado 500)?

A bosta em corno, conhecida na prática biodinâmica como preparado 500, é o mais importante dos preparados biodinâmicos e o preparado de solo central do método. É um dos dois preparados de campo, ou seja, dos preparados que se dinamizam em água e se pulverizam, ao contrário dos preparados do composto, que se introduzem no estrume.

A matéria-prima é bosta de vaca fresca. Enche-se com ela um corno de vaca, que passa o inverno enterrado no solo. Durante esses meses a bosta transforma-se: o que sai do corno na primavera é uma massa escura, grumosa, semelhante a húmus e quase sem cheiro. Antes da aplicação, uma pequena quantidade é mexida em água durante uma hora (a dinamização) e depois pulverizada sobre o solo ao fim da tarde.

As quantidades são muito pequenas, se comparadas com o efeito que lhe é atribuído: para um hectare bastam cerca de 300 gramas. A bosta em corno não aduba, portanto, no sentido habitual. Destina-se a pôr processos em marcha, não a fornecer nutrientes.

Bosta em corno e sílica em corno, o par de opostos

A bosta em corno só se compreende em conjunto com a sua contraparte, a sílica em corno 501 (preparado 501). Os dois formam um par de opostos concebido de propósito:

A bosta em corno atua de baixo: sobre o solo, a raiz e os processos escuros e húmidos da terra. Aplica-se ao fim da tarde e sobre o solo. A sílica em corno atua de cima: sobre a luz, a maturação e a parte da planta acima da terra. Pulveriza-se de manhã, para a atmosfera. Rudolf Steiner descreveu esta ação conjunta com a imagem de que a bosta em corno «empurra de baixo para cima», enquanto a sílica em corno «puxa de cima», ambas ajustadas uma à outra, «nem demasiado fraca nem demasiado forte». Só em conjunto dão uma imagem completa, do espaço da raiz ao espaço da luz.

De onde vem o número 500?

A numeração contínua dos preparados biodinâmicos de 500 a 508 data de 1928. Foi pensada inicialmente como nome de código e tornou-se desde então uma abreviatura prática, compreendida também a nível internacional. Quem diz «500» refere-se à bosta em corno.

Origem e contexto

A bosta em corno remonta a Rudolf Steiner e ao seu Curso Agrícola (GA 327), que deu no Pentecostes de 1924 na propriedade de Koberwitz perante cerca de cem agricultoras e agricultores. Na quarta conferência deste curso, Steiner descreve a preparação a partir de bosta e corno de vaca, a sua diluição, a dinamização e a aplicação no campo. O curso é considerado o texto fundador da agricultura biodinâmica.

Os primeiros preparados foram feitos ainda em vida de Steiner: Ehrenfried Pfeiffer participou, com Ita Wegman e Gunther Wachsmuth, no primeiro lote de bosta em corno. A prática detalhada de preparação e aplicação, tal como é hoje habitual, foi desenvolvida pela geração seguinte, por exemplo por Eckard von Wistinghausen, Pierre Masson e Walter Stappung, cujas obras constituem a base técnica deste verbete.

A ideia por trás da bosta e do corno

Steiner fundamenta assim a escolha da bosta e do corno de vaca: a vaca, com o seu longo aparelho digestivo, processa grandes quantidades de alimento e liberta nesse processo forças de que o próprio animal não precisa. Steiner via o corno como um órgão que retém essas forças e as irradia de volta para o corpo, ao contrário da armação do veado, que as liberta. Quando a bosta é metida no corno e enterrada no solo durante o inverno (a época em que, segundo a imagem biodinâmica, a terra «inspira» e está aberta às forças cósmicas), essas forças devem concentrar-se e intensificar-se no estrume. O próprio Steiner afirmou que na bosta animal está contida «ainda a disposição do Eu», um conceito da Antroposofia que caracteriza a bosta em corno como um meio que dá forças, e não apenas como um meio com nutrientes.

Preparar a bosta em corno

A preparação segue um ritmo anual fixo e impõe exigências claras quanto ao material, ao invólucro e ao solo.

Bosta e alimentação

Usa-se bosta de vaca fresca, firme e sem palha, de vacas prenhes. A melhor qualidade vem do pastoreio ou de trevo e gramíneas com feno e palha; a alimentação com silagem ou rama de beterraba é considerada inadequada. Na Europa Central, as bostas são recolhidas no outono, por volta do São Miguel (fim de setembro), o mais frescas possível e guardadas no máximo poucos dias.

O corno de vaca certo

Como invólucro servem cornos bem formados e intactos de vacas que já pariram várias vezes. Reconhecem-se pelos «anéis de parto», estrangulamentos na base do corno que se formam quando começa a produção de leite após um parto. O corno de vaca é relativamente pesado, de parede grossa e torcido em espiral. Os cornos de touros e bois não servem: não têm anéis, têm parede fina e estão cheios sobretudo de substância óssea. Também não servem cornos cozidos ou danificados. A bosta é calcada com força nos cornos até não restar nenhum espaço vazio.

Enterrar durante o inverno

Os cornos cheios são enterrados a cerca de 30 a 50 centímetros de profundidade num solo de cultivo ou de prado profundo e rico em húmus, com a abertura virada para baixo para que não entre água estagnada. Devem evitar-se o encharcamento, a zona das raízes e da copa das árvores e a proximidade imediata de muros e estradas. O local da cova é marcado com cuidado e anotado no diário, porque depois de uma lavoura dificilmente se volta a encontrar. Os cornos ficam no solo durante o inverno; na altura das sementeiras de primavera, por volta da Páscoa, são desenterrados e a bosta em corno pronta é retirada.

Preparar e armazenar

A bosta em corno pronta fica no corno, envolta em turfa, ou é moldada em bolas do tamanho de um punho e posta a secar ligeiramente à sombra, num local arejado, até ao ponto em que já não se desenvolvam nela organismos do solo nem sementes. É armazenada envolta numa camada de turfa ou de fibra de coco não tratada, num recipiente de madeira, barro ou grés, em local fresco e sem geada (pormenores em armazenagem dos preparados). A bosta em corno deve ser preparada de novo todos os anos; um pequeno excedente pode ser misturado com material fresco. A preparação detalhada está descrita em Wistinghausen e Stappung.

Efeito no solo e na planta

Segundo a compreensão biodinâmica, a bosta em corno atua sobretudo através do solo e do sistema radicular, mas apoia também o crescimento pela folha. A ideia de fundo é «dar vida ao solo», e não «repor nutrientes»: Steiner entendia a adubação correta como uma vivificação da terra, para que a planta não lance raízes em «terra morta». A bosta em corno deve pôr em marcha essa vitalidade.

Em concreto, atribui-se-lhe estimular a vida do solo, favorecer a formação de raízes, melhorar a estrutura do solo e apoiar a formação de húmus. Praticantes experientes como Alex Podolinsky descreveram a bosta em corno como o preparado que dá «estrutura» ao solo: grumosidade, arejamento, capacidade de retenção de água. Nesta imagem encaixa o facto de os restantes preparados completarem esta estrutura de base, enquanto a bosta em corno lança os alicerces.

Trabalhos de investigação (resumidos, por exemplo, em Scheper, Raupp e Baars 2009) indicam que a bosta em corno contém substâncias de tipo hormonal com efeito nas plantas, e vários autores descrevem um efeito de «inoculação» microbiana: a bosta em corno traz e estimula microrganismos do solo.

Aplicar a bosta em corno

Na aplicação, o momento, a dinamização e a dose decidem o resultado. O essencial é observar o solo e a planta e orientar-se por eles.

Quando e como se pulveriza a bosta em corno?

A bosta em corno aplica-se ao fim da tarde e sobre o solo, quando, segundo a imagem biodinâmica, as forças recolhem à terra. As épocas principais são a primavera e o outono, ou seja, quando a terra «expira» e «inspira». Ocasiões típicas são a preparação do solo antes da sementeira e da plantação, áreas acabadas de ceifar ou de pastorear e o outono depois da colheita. Na horta escolhe-se o momento em que o solo está em grande parte livre de cobertura e de adubo verde e preparado para a sementeira.

Um truque comprovado: antes de plantar, mergulhar por instantes as raízes das plantas no preparado dinamizado, para estimular o enraizamento.

Dose e quantidade de água

A dose é de cerca de 300 gramas de bosta em corno por hectare e por pulverização, dissolvidas em água. Para a preparação contam-se, por hectare, cerca de quatro cornos de vaca e um litro de bosta de vaca fresca. Para a horta, já Steiner indicou uma medida prática: cerca de meio balde de água com o conteúdo de um corno de vaca para uma área de hortícolas de dimensão modesta. As quantidades exatas de água e de preparado variam conforme a fonte, a área e a exploração; em grandes áreas, a quantidade de água pode ser bastante reduzida.

Em caso de seca, paragens de crescimento e doenças

Com seca prolongada, deu bons resultados pulverizar bosta em corno ao fim da tarde e sílica em corno 501 na manhã seguinte, para estimular o crescimento: o par de opostos em ação conjunta. A bosta em corno também é usada quando o crescimento estagna. Importa enquadrar bem: a bosta em corno atua melhor num solo equilibrado. Com excesso forte de adubo ou carência de nutrientes, os preparados ocupam-se sobretudo de compensar essas perturbações e desenvolvem menos o seu verdadeiro potencial.

A dinamização

Antes da aplicação, o preparado é mexido ritmicamente em água durante uma hora: cria-se um vórtice forte num sentido, quebra-se esse vórtice em caos e forma-se depois um vórtice no sentido contrário, ao longo de toda a hora. Assim, o conteúdo de forças do preparado deve passar para a água. Mexe-se à mão com um bastão ou com um dinamizador. Depois da dinamização, aplica-se sem demora, porque o efeito do preparado dinamizado diminui ao fim de cerca de um dia. Mais pormenores em dinamização e aplicação dos preparados.

Bosta em corno e Demeter

Para as explorações Demeter, a bosta em corno não é opcional. As Normas Demeter determinam que a bosta em corno seja aplicada pelo menos uma vez por ano, durante o período vegetativo, em todas as áreas. A aplicação dos preparados biodinâmicos é uma técnica cultural biodinâmica reconhecida e distingue a Demeter de todas as outras associações de agricultura biológica. Para quem pratica a biodinâmica por gosto é voluntária, mas é considerada o coração do método (mais em certificação Demeter).

O que mostram os ensaios de longa duração

O ensaio de longa duração DOK do Instituto de Investigação da Agricultura Biológica (FiBL) compara desde 1978, em Therwil, na Suíça, a gestão biodinâmica, a biológica e a convencional. Para o sistema biodinâmico, regista uma elevada fertilidade do solo, com teores de húmus mais altos e uma atividade claramente maior dos organismos do solo.