Os invólucros animais dos preparados
Na bosta em corno, na sílica em corno e em quatro dos preparados do composto, as matérias-primas amadurecem num órgão animal: no corno de vaca, na bexiga de veado, no intestino de bovino, no crânio de um animal doméstico ou no mesentério do bovino.
Que preparados precisam de um invólucro animal
As matérias-primas da maioria dos preparados biodinâmicos amadurecem num órgão animal, o invólucro. Terminado o tempo de maturação, retira-se o preparado e separa-se o invólucro.
| Preparado | Invólucro |
|---|---|
| Bosta em corno (500) | Corno de vaca |
| Sílica em corno (501) | Corno de vaca |
| Preparado de mil-folhas (502) | Bexiga de veado-vermelho |
| Preparado de camomila (503) | Intestino delgado de bovino |
| Preparado de urtiga (504) | Nenhum invólucro animal, apenas turfa |
| Preparado de casca de carvalho (505) | Crânio de um animal doméstico |
| Preparado de dente-de-leão (506) | Mesentério ou epíploon de bovino |
| Preparado de valeriana (507) | Nenhum, sumo de flores fermentado |
| Preparado de cavalinha (508) | Nenhum, chá da planta |
O princípio: permanecer no vivo
Os invólucros servem apenas para a elaboração dos preparados. O princípio é a indicação de Steiner no Curso Agrícola de permanecer «no vivo». Por isso, os órgãos usam-se sem tratamento prévio que os desnature: sem os cozer, desinfetar ou congelar. Durante a maturação devem assumir uma espécie de função de órgão, correspondente à sua tarefa no animal (Wistinghausen e outros, Herstellung).
O ideal é que os órgãos venham de animais da própria quinta. Podem vir de explorações biológicas vizinhas. Evitam-se órgãos de criação convencional, por causa da alimentação e do maneio diferentes (Wistinghausen e outros, Herstellung).
A bexiga de veado para a mil-folhas
Para o preparado de mil-folhas é precisa a bexiga do veado-vermelho, ou seja, de um macho. A bexiga fresca é insuflada logo após a evisceração com uma palhinha de erva ou de palha ou com uma bomba de ar, seca à sombra numa corrente de ar ou ao sol e guardada ao abrigo de traças e moscas até ao enchimento, sem ser congelada. Antes de encher, põe-se de molho alguns minutos. A bexiga cheia fica pendurada durante o verão num lugar soalheiro e arejado e vai para a terra no outono (Wistinghausen e outros, Herstellung).
O intestino para a camomila
Para o preparado de camomila é preciso o intestino delgado da vaca; também se recomenda a primeira parte do intestino grosso. Os intestinos devem vir, se possível, do abate na própria quinta. Como o abate raramente coincide com a altura certa, são espremidos, insuflados sem lavar nem virar do avesso, atados e secos. Para os encher, põem-se de molho e enchem-se bem apertados com flores de camomila, com um funil de enchidos e um bastão, em pedaços de 20 a 50 centímetros. Os enchidos secam alguns dias antes de irem para a terra (Wistinghausen e outros, Herstellung).
O crânio para a casca de carvalho
Para o preparado de casca de carvalho serve o crânio de um animal doméstico: bovino, ovelha, cabra, porco ou cavalo. São vantajosos os crânios do abate na própria quinta ou de um vizinho biodinâmico. Retira-se o cérebro com ar comprimido, jato de água ou um gancho; os restos de carne podem ser limpos por minhocas e micróbios em composto e serradura. Do fim de agosto ao fim de setembro, a casca de carvalho é introduzida pelo buraco occipital. Em geral, um crânio usa-se uma só vez e segue depois para o aproveitamento de ossos (Wistinghausen e outros, Herstellung).
Mesentério e epíploon para o dente-de-leão
Para o preparado de dente-de-leão é preciso o mesentério ou o grande epíploon do bovino, ambos partes do peritoneu. No caso do mesentério, corta-se o intestino grosso antes de o usar como invólucro. Os dois órgãos devem ser magros, o que em regra acontece nas vacas leiteiras não alimentadas com milho (Wistinghausen e outros, Herstellung).
Depois da maturação
Os invólucros separam-se do preparado pronto. Os restos dos invólucros de intestino podem ser triturados com a camomila e a terra que lhes ficam agarradas e juntos à purina, ao chorume, à fossa de bétula ou ao composto.
Wistinghausen e outros consideram a elaboração inofensiva: os invólucros têm qualidade alimentar (crânio, intestino, peritoneu) ou estão autorizados como adubo (cornos), são separados depois da maturação, os preparados decompõem-se durante pelo menos meio ano, as quantidades são muito pequenas e os preparados do composto chegam ao solo através do estrume, não à planta.
Preparados sem invólucro animal
O preparado de urtiga amadurece sem invólucro animal, apenas em turfa. A valeriana é um sumo de flores fermentado, a cavalinha um chá. Maria Thun desenvolveu com os preparados vegetais uma forma que amadurece em recipientes de madeira em vez de órgãos animais; segundo as Normas Demeter, estes não são reconhecidos.
Quem não consegue arranjar os invólucros por si compra os preparados prontos ou faz os preparados num grupo regional de preparados.
Porque precisam os preparados de invólucros animais?
As matérias-primas amadurecem num órgão que, segundo a imagem de Steiner, assume uma tarefa semelhante à que tem no animal. Por isso, os invólucros usam-se sem tratamento, de preferência da própria quinta.
Que invólucro corresponde a que preparado?
Corno de vaca para a bosta em corno e a sílica em corno, bexiga de veado para a mil-folhas, intestino de bovino para a camomila, crânio de animal doméstico para a casca de carvalho, mesentério ou epíploon de bovino para o dente-de-leão.
Podem congelar-se os invólucros?
Não. Os órgãos são secos e guardados secos. Não se cozem, não se desinfetam nem se congelam.
Há preparados biodinâmicos sem invólucro animal?
Sim: urtiga (504), valeriana (507) e cavalinha (508). Os preparados vegetais de Maria Thun não são reconhecidos pelas Normas Demeter.