Biodynamisches Lexikon

Der Ackerschachtelhalm (508) nimmt eine Sonderstellung ein: kein Kompostpräparat, sondern ein Pflegemittel. Als Tee oder Brühe gespritzt, reguliert sein hoher Kieselgehalt den Pilzdruck.

Fruchtfolge, Gründüngung und mechanische Beikrautregulierung sind die ackerbaulichen Grundlagen des biodynamischen Betriebs – über die Präparate hinaus, geregelt in der Demeter-Richtlinie.

Die Anthroposophie ist die von Rudolf Steiner begründete Geisteswissenschaft. Sie bildet das weltanschauliche Fundament der biodynamischen Landwirtschaft.

Das Baldrianpräparat (507) ist das einzige flüssige Kompostpräparat: ein vergorener Auszug aus Baldrianblüten, verdünnt über den Kompost gesprüht. Es regt nach Steiner die Phosphorprozesse an und gibt eine „Wärmehülle".

EU-Bio, Bioland, Naturland und Demeter im Überblick: EU-Bio ist der gesetzliche Mindeststandard, die Verbände gehen darüber hinaus – Demeter als einziger mit verpflichtender Präparatearbeit.

Wie wissenschaftlich ist die Biodynamik? Ein ehrlicher Blick auf Studienlage, den DOK-Langzeitversuch und den Esoterik-Vorwurf – zwischen belegten Systemvorteilen und umstrittenen Annahmen.

Die biodynamische Landwirtschaft ist die älteste Form des ökologischen Landbaus, 1924 von Rudolf Steiner begründet. Kern sind der Hof als Organismus, die Präparate und die Arbeit mit Rhythmen.

Nach Rudolf Steiner prägten Pioniere wie Ehrenfried Pfeiffer, Maria Thun und Peter Proctor die biodynamische Praxis – und Autoren wie Wistinghausen, Masson und Stappung dokumentierten sie.

Biodynamische Präparate sind neun nach Rudolf Steiner hergestellte Substanzen (500–508), die in kleinsten Mengen Boden, Kompost und Pflanzen beleben. Bei Demeter sind sie Pflicht.

Brennnesseljauche ist ein vergorener Wasserauszug aus Brennnesselkraut. Frisch wirkt sie gegen Blattläuse, vergoren und verdünnt als stärkender, stickstoff- und eisenreicher Pflanzenauszug.

Das Brennnesselpräparat (504) ist das einzige Kompostpräparat ohne tierische Hülle: die ganze Pflanze reift, von Torf umgeben, ein Jahr im Boden. Steiner nannte die Brennnessel die „größte Wohltäterin".

Demeter ist der älteste und strengste Bio-Anbauverband und das Markenzeichen für biodynamisch erzeugte Produkte – mit verpflichtender Präparatearbeit und Regeln, die weit über EU-Bio hinausgehen.

Die Demeter-Zertifizierung bestätigt die biodynamische Wirtschaftsweise eines Betriebs. Sie verlangt eine mehrjährige Umstellung, jährliche Kontrolle und baut auf der EU-Bio-Zertifizierung auf.

Dynamisieren ist das einstündige rhythmische Rühren der biodynamischen Spritzpräparate in Wasser – mit Strudel und Chaos im Wechsel – unmittelbar vor dem Ausbringen.

Das Eichenrindenpräparat (505) ist ein Kompostpräparat aus geraspelter Eichenborke, die in einem Haustierschädel im Wasser reift. Sein Calcium soll prophylaktisch gegen Pflanzenkrankheiten wirken.

Feldspritzpräparate sind die biodynamischen Präparate, die in Wasser gerührt und auf Boden und Pflanzen gespritzt werden: Hornmist (500), Hornkiesel (501) und der Ackerschachtelhalm (508).

Das Fladenpräparat nach Maria Thun ist ein aufbereiteter Kuhmist-Kompost mit Basaltmehl, Eierschalen und den Kompostpräparaten – ein „Rottelenker" für Boden und Flächenkompostierung.

Der Hoforganismus ist das Leitbild der Biodynamik: Der Hof wird als lebendige, in sich geschlossene Individualität verstanden, die ihre Grundlagen – Futter, Dünger, Saatgut – möglichst selbst hervorbringt.

Hornkiesel (Präparat 501) ist das Lichtpräparat der Biodynamik: fein gemahlener Quarz, über Sommer im Kuhhorn vererdet, morgens auf die Pflanze gesprüht. Es fördert Assimilation, Reife und Qualität.

Das wichtigste Bodenpräparat der Biodynamik: Kuhmist, über Winter im Kuhhorn vererdet, gerührt und abends auf den Boden gespritzt.

Die Frage taucht regelmäßig auf, meist wegen der anthroposophischen Wurzeln und der ungewöhnlichen Präparate. Die sachliche Antwort lautet Nein, die Frage hat aber nachvollziehbare Gründe.

Das Kamillenpräparat (503) ist ein Kompostpräparat aus Kamillenblüten, die in einem Rinderdarm über Winter reifen. Es verarbeitet nach Steiner das Calcium und hält den Dünger stickstoffbeständig.

Die sechs Kompostpräparate (502–507) aus Schafgarbe, Kamille, Brennnessel, Eichenrinde, Löwenzahn und Baldrian steuern als Ensemble die Rotte des Komposts. Sie wirken zusammen, nicht einzeln.

Das Kuhhorn ist die Hülle, in der Hornmist und Hornkiesel im Boden reifen. Verwendet werden Hörner mehrfach gekalbter Kühe – Bullen- und Ochsenhörner sind ungeeignet.

Biodynamische Präparate werden kühl, frostfrei und von Torf oder Kokosfaser umgeben gelagert – das hält sie feucht und stabil. Hornkiesel dagegen trocken und am Licht.

Der Landwirtschaftliche Kurs (GA 327) ist die Vortragsreihe, die Rudolf Steiner 1924 in Koberwitz hielt – acht Vorträge, der Gründungstext der biodynamischen Landwirtschaft.

Das Löwenzahnpräparat (506) ist ein Kompostpräparat aus Löwenzahnblüten, die im Gekröse eines Rindes über Winter reifen. Es vermittelt nach Steiner die Kieselsäure und macht die Pflanze „empfindsam".

Mist und Dung sind die zentralen Wirtschaftsdünger des biodynamischen Hofes. Kuh-, Pferde-, Ziegen- und Hühnermist haben eigene Eigenschaften, Stallmist, Festmist und Gülle sind die grundlegenden Lagerformen.

Wie biodynamische Präparate ausgebracht werden: Spritzpräparate werden gerührt und gesprüht (Hornmist abends, Hornkiesel morgens), Kompostpräparate in den Dünger eingebracht.

Quarz (Bergkristall) ist der mineralische Ausgangsstoff des Hornkiesels (501). Fein gemahlen bietet er eine große, lichtaktive Oberfläche – die Grundlage des biodynamischen Lichtpräparats.

Rudolf Steiner (1861–1925) war der Begründer der Anthroposophie und gab 1924 mit dem Landwirtschaftlichen Kurs den Anstoß zur biodynamischen Landwirtschaft – ihrer bis heute gültigen Grundlage.

Schachtelhalmtee (auch -brühe) ist ein gekochter Auszug aus Ackerschachtelhalm (508). Sein hoher Kieselgehalt dient der vorbeugenden Regulierung von Pilzdruck an Boden und Pflanzen.

Das Schafgarbenpräparat (502) ist das erste der Kompostpräparate: Schafgarbenblüten, in einer Hirschblase über Sommer und Winter gereift. Es ordnet nach Steiner die Schwefel- und Kaliumprozesse im Dünger.